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주방이야기

2tv 저녁 (생생정보통) 꽃게무침

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고춧가루 보관법청양고춧가루 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽃게를 깨끗이 세척해 줍니다.
꽃게의 배딱지, 입, 아가미를 제거해 줍니다 먹기 좋게 4등분 해 줍니다.
간장 2컵, 소주 2컵, 맛술 1컵을 넣어 만든 간장물에 10분간 담가둡니다 .
. 꽃게무침 양념장 만들기~*
사과 1/2개, 양파 1/2개, 배 1/4개, 무 1토막을 넣고 믹서에 갈아 줍니다 .
갈아 놓은 양념을 그릇에 담아냅니다. 일반 고춧가루 8큰 술, 청양 고춧가루 1큰 술,을 넣어 줍니다.
다진 마늘 1큰 술, 다진 생강 1/2큰 술, 맛술 3큰 술, 간장 8큰 술, 물엿 3큰 술을 넣고 섞어 줍니다 .
꽃게무침 양념장 완성~* 담가둔 꽃게를 꺼내 양념장 4큰술을 넣어 줍니다.
잘 무쳐 주면 꽃게무침 완성~*

등록일 : 2016-03-16 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

주방이야기

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

이또한~ 2017-05-17 22:00:44

딸이먹어보더니맛잇다구 늘친정엄마가해주던거만먹다가 제가손수해본건첨인데~그럴싸하네요~ 

슬기론맘 2021-02-25 13:25:51

과일을 갈아 넣어서 그런지 정말 달고 맛있어요 전 욕심내서 무를 너무 많이 갈아넣었나봐요~ㅎ 암튼 매콤한게 맛있어요 맛있는 레시피 감사합니다 

짱알이 2016-12-15 20:25:27

처음해보는건데도 이대로했더니 맛있게 됐네요.마지막에참기름하고통깨만 첨가했어요.좋은레시피감사해요. 

댓글 0
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