Name: 봄제철 나물요리/떡국떡 유채나물전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 유채나물 400g; 떡국떡 100g; 당근 10g; 계란 1개; 튀김가루(부침가루) 약간; 부침유 약간; 물

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쿡따라

봄제철 나물요리/떡국떡 유채나물전

겨울초, 지름나물, 평지나물등 불리는 이름도 다양한 비타민 C가 풍부한
유채나물과 떡국떡을 같이 넣고 전으로 부쳐 보았어요~
달큰한 유채나물과 쫄깃하게 씹히는 떡국떡 식감이 서로 잘 어울리네요~
별미전으로 떡국떡 유채나물전 추천 드립니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료 준비~~

떡국떡은 잠시 물에 불려 부드럽게 만들어 주세요~

유채나물은 짧게 쫑쫑 썰어 주세요~

당근은 채 썰어 주세요~

불린 떡국떡은 잘게 썰어 주세요~
너무 잘게 썰면 쫄깃한 맛이 덜하니 굵게 썰어 주세요~

유채나물, 당근, 떡국떡을 모두 담아 주세요~

계란1개 깨트려 넣고 튀김가루(부침가루)를 넣어 주세요~

물을 약간 넣고 재료가 서로 엉길 정도로만 반죽을 만들어 주세요~

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가면 노릇노릇하게 부쳐 주면 되요~

완성된 떡국떡 유채나물전입니다
쫄깃 쫄깃한 떡국떡이 씹혀 식감도 좋고 한장만
먹어도 포만감이 있어 든든해요~

: 유채나물에 떡국떡을 넣어 부쳤는데 냉이, 달래등 다른
봄나물에 떡국떡 넣어 부쳐도 좋답니다

떡국떡유채나물전 관련 상품

등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2019-11-08

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쿡따라

요리의 재구성

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