온 메일 국수, 온 메밀국수 만드는 법, 따끈한 메밀국수 즐기기♬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

88,544

상품목록

샤인

온 메일 국수, 온 메밀국수 만드는 법, 따끈한 메밀국수 즐기기♬

냉 메밀국수도 맛있지만 온 메밀국수도 따뜻하고 맛있어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[온 메밀국수 재료]

달걀
1개 구매
메밀면
230g 구매
김가루
적당량 구매
쯔유
1/2컵 구매
참치액
1큰술 구매
소금
약간 구매
멸치육수
5컵 구매
대파
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동고에서 꺼낸 메밀면인데요.
저는 냉메밀을 좋아하는데 오늘은 따뜻한 메밀을 먹고 싶어서 만들어 봤어요.
메밀국수가 포만감이 있고 소화도 잘되고 다욧트에도 좋은것 같아요.

대파를 잘라서 준비해줘요. 쪽파가 더 좋은데 저희 집에 대파가 있어서 대파를 넣었어요.

멸치육수를 만들어야 하는데 멸치를 넣어 끓이다가 맨 나중에 가다랭이를 넣어
한번 끓여 준 뒤에 불을 꺼줘요. 가다랭이포는 많이 끓이면 떨은 맛이 납니다

체에 걸러 주세요. 육수만 준비해요.

멸치육수에 참치 액, 맛 간장, 소금 등을 넣고 대파, 계란 물을 넣어서 한번 더 끓여주세요.
어묵이나 유부를 넣고 매운 청양을 넣어서 육수를 만들어도 좋아요.

준비한 메밀면을 끓는 물에 넣어 삶아 주세요.
메밀면에는 전분가루가 많이 붙어있으니 잘 털어서 삶아 주세요.

삶은 메밀면을 찬물에 잘 씻어주세요.
여러 번 씻은 뒤에 체에 건져 물을 빼주고~~
더운 육수 물에 번복하여 토렴을 시켜주면 메밀국수가 따뜻해져요. 겨울에는 이렇게 뜨끈하게
만들어야 맛있고 좋아요,
별다른 재료 들어가지 않고 간편하게 만들어요,

그릇에 담은 뒤에 끓여낸 육수를 부어주고 김가루를 위에 얹어 주면 맛있는 온 메밀국수가 완성됩니다.
온 메밀국수가 따끈하게 육수에 토렴을 해주면 좋아요.

여름에는 냉메밀이고 겨울에는 따뜻한 온 메밀국수이죠!
온 메밀국수도 맛있어요,
간단하고 쉽게 만들어본 온 메밀국수였습니다.

: 여름에는 시원하게 해서 드시고 겨울에는 따뜻하게 해드시는 온 메밀국수 입니다.
끓는 육수물에 차게 씻은 메밀면을 토렴하면 따뜻하고 맛있어요

온메밀국수 관련 상품

등록일 : 2016-03-08 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

포토 리뷰 2

요리 후기 6

김길임 2017-12-19 15:36:50

간단하게 만들었어요~~육수는간이맞았는데 면을넣으니싱거워졌네요~그래도 좋아요

kyehwa lee 2020-11-17 02:11:31

이사와서 이것 저것 챙기다보니 날씨도 춥고 따뜻한 국물이 생각나 국수가 있는데 메밀국수밖에 없네요. ㅠㅠㅠ 냉모밀만 만들어 먹어봤는데.. 이곳에서 따뜻하게 먹는 방법 알게되서 만들어봤어요.

영 Kim 2019-03-09 20:39:34

비가 부슬부슬 내리니 온메밀국수가 생각나서 모처럼 맛나게 해 먹었어요.쑥갓도 올려보고..사진엔 없지만 채 썬 김도 올려 주고..감사합니다.^^

벚지 2016-12-13 15:32:51

점심식사 맛있게 먹었어요 육수에 참치액이없어 까나리애젓으로 간을했어요 식구들이 맛있다고 하네요 그런데 인증샷을 못남겼네 요 감사히 잘 먹었습니다~!!

postbox1**** 2017-06-08 12:22:47

알려주신대로 했는데, 정말 맛있더라구요.. 고맙습니다~^^

쉐프의 한마디2017-06-08 12:22:47

잘하셨어요~

희망을가득담아 2023-10-14 22:01:31

아이들과 맛있는 국수 한끼 먹었네요.감사합니다^^

댓글 0

#메밀국수 #온메밀국수 #온메밀국수황금레시피 #메밀면 #다이어트식품 #메밀 #초간단요리

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(52)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.