비오는 날엔 부들부들 뜨끈한 두부찌개

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오두막밥상

비오는 날엔 부들부들 뜨끈한 두부찌개

친정 엄마가 자주 끓여주시던 돼지고기 찌개입니다^^
잘익은 김치를 넣어서 끓이기도 하는데 쌀쌀하게 비오는 날에는 유독 더 맛이있었습니다..
밥 한 그릇 풍덩~말아 먹으면 참 행복했었지여..
그 찌개를 이제는 딸들이 끓이고 있네여^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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급하게 찌개를 끓일 때
물이나 육수에 양념을 넣어 먼저 끓이다가 냉동된 고기를 넣고 팔팔 끓여 줍니다.

새우젓과 집간장을 2;1 비율로 간 합니다.

계란조림의 마지막 단계에서 물엿을 약간 넣어 윤기도 살리고 맛도 보강하세요.

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-03-05 수정일 : 2016-03-05

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레시피 작성자About the writer

오두막밥상

http://blog.daum.net/hahee119/470

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#간단찌개 #칼칼한국물 #돼지고기 #찌개 #새우젓찌개 #저녁밥상 #비오는 #날

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