Name: 봄기다림 모시조개냉이찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모시조개 300g; 냉이 1단; 레몬즙; 굵은소금; 물1/2냄비; 간장1; 매실액1; 고춧가루1; 식초1; 통깨

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카리스마정민

봄기다림 모시조개냉이찜

봄을 기다리는 중입니다 .봄스러운 요리는 냉이만한게 없죠

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모시조개
300g 구매
냉이
1단 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

모시조개는 굵은소금뿌려 물에담궈 해감해둡니다 .

냉이는 흙이많아 뿌리는 긁어내고 물에담궈두었다 여러번 씻어줍니다 .

먹기좋게 냉이를 자릅니다.

냉이손질하는동안 냄비에 물을반 붓고 끓입니다 .

냉이 손질법 레시피

냄비안 체에받쳐 냉이를 놓고

뚜껑닫고 찝니다 .3분정도 ㅡ

냉이향이퍼지고 냉이가 쪄지면 그위에 모시조개놓고

뚜껑닫고 다시찝니다.
모시조개가 입을 열면 요리완성

접시에 냉이담고 모시조개올려줍니다.

레몬즙이나 레몬을 뿌려주거나 간장양념장을 냉이에 뿌려줍니다 .

: 간장양념장 ㅡ간장1.매실액1.고춧가루1.식초1.통깨

모시조개냉이찜 관련 상품

등록일 : 2016-02-29 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

요리 후기 1

윤예순 2017-03-26 10:41:36

간단하면서도 별미였어요. 그냥 평범한 밥반찬으로도 좋지만 손님초대요리로도 강추합니다~

#냉이요리 #모시조깨 #찜 #봄요리 #다이어트

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