바게트버거

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바게트버거

바게트는 가로로 반을 잘라 속을 파내주세요. (바게트가 길면 양 끝부분을 포함해 20cm정도의 길이로 자르고 속을 팔 땐 집게나 작은스푼을 사용하세요) 마늘은 얇게 편썰거나 다지고, 양파는 채썰고, 베이컨은 손톱정도의 크기로 적당하게 썰어주세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 피자치즈 보관법

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조그마한 냄비나 파인 후라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹여줍니다. 버터가 어느정도 녹으면 마늘을 넣고 10초정도 살짝 볶아주세요. 저는 마늘 반은 편썰고 반은 다졌어요.

채썰어 준비한 양파넣고 10초정도 더 볶아줍니다.

그다음 베이컨을 넣고 볶다가 후추로 살짝 밑간해줍니다. 베이컨이랑 토마토소스가 들어가다 보니 소금은 필요없겠더라구요.

그리고 나서 다짐육

고기에 핏기가 가시면 스위트콘

토마토소스 순으로 넣어가며 요리합니다.

그렇게 완성되면 속을 파냈던 바게트 안에 채워줍니다. 그리고 피자치즈로 입구를 막아주듯이 꾹꾹 눌러 올려주세요.

쿠킹호일로 입구를 감싸 170도로 예열된 오븐에서 10~15분간 구워줍니다.

굽고나서 파슬리가루 약간 톡톡 해주면 끝. 치즈있는 부분이 옆부분이라 그런지 치즈를 노릇하게 구워내는건 힘들더라구요.

바게트를 긴거 사가지구 세등분으로 잘라 양쪽 끝부분은 바게트피자 만들고 중간부분은 얇게 슬라이스해 마늘바게트 만들었어요. 바게트가 겉은 바삭하고 속은 소스에 젖어 부드럽고 재료들도 많이들어가 맛있더라구요. 이게 요즘 페북에서 난리더라구요. 전주 한옥마을 길거리야라는 곳에서 판다고 하네요. 담번에 만들 일 생기면 치즈를 입구에만 넣지말고 소스에도 섞어 넣어야겠어요.

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등록일 : 2016-02-28 수정일 : 2017-02-02

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댓글 6

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