Name: 냉이된장국으로 맛있는 한끼!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이; 멸치; 다시마; 된장; 대파 2줄; 마늘 1스푼

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벅칼라이프

냉이된장국으로 맛있는 한끼!

제철음식 냉이로 만드는,
냉이된장국에 맛있는 한끼!
(벅칼 서포터즈 1기, heun님의 레시피)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 냉이를 준비합니다.

냉이를 손질할때는 난리난 잎사귀들을

냉이 손질법 레시피

모아서 잡아준 다음,

띠처럼 갈색인 부분을 슥슥 긁어주세요.

냉이 손질이 끝나면 멸치와 다시마를 넣고 국물을 내줍니다. 된장도 넣어가며 간을 봐주세요.

마늘 한스푼도 넣습니다.

대파도 슥슥 썰어서 넣어주세요.

끓는 물에 손질한 냉이를 퐁당 넣고 끓이면 완성!

: 봄나물 중 으뜸의 먹거리인 봄철 냉이는 각종 비타민이 다량 함유되어있으며, 단백질과 칼슘, 철분이 풍부해 춘곤증에 좋고 소화에 도움이됩니다.

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2016-02-27 수정일 : 2016-02-27

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#냉이 #냉이된장국 #봄나물

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