[삼겹살마늘구이]쉿! 우리집에서 삼겹살 구운 거... 앞집 위집 아래집 아무도 몰라요^*^

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재미마미

[삼겹살마늘구이]쉿! 우리집에서 삼겹살 구운 거... 앞집 위집 아래집 아무도 몰라요^*^

돼지고기를 다진마늘에 재어 호일에 싸서
팬에 구우면 기름이 쪽빠질 뿐 아니라
삽겹살 구울 때의 냄새와 연기도 피할 수 있어 좋아요

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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삼겹살을 청주에 10여분 이상 담갔다가
그라인드후추,허브소금,바질가루 등을 뿌려주세요

마늘을 굵게 다져 듬뿍 발라주세요

종이호일을 이용해 삼겹살을 말아주세요

종이호일 위에 알루미늄호일을 이용해 한번 더 말아준 다음 냉장고에서 1시간 정도 숙성시킨 후 프라이팬에서
굴려가며 구워주세요,
오븐에 넣어 구워주어도 괜찮아요

가위로 잘라 접시에 담은 후
좋아하는 소스(칠리소스,쌈장,머스터드등)과 함께 내어 찍어먹게 해주세요

: 호일 대신 연잎에 싸서 구우면 풍미가 훨씬 좋아져요

삼겹살마늘구이 관련 상품

등록일 : 2016-02-26 수정일 : 2016-02-26

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#삼겹살마늘구이 #삼겹살말이구이 #냄새안나게 #삼겹살굽기 #돼지고기요리 #한돈 #삼겹살 #술안주

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