된장찌개 맛있게 끓이는 법

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혀니ㅋ

된장찌개 맛있게 끓이는 법

집에 정말 냉장고가 텅텅 비었는데 들어가는거 없이도 된장찌개가 맛있게 되더라구요 *_* 된장찌개쯤은 별거 아니라며 이제 뚝딱 할줄 알아요^^;;

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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먼저 멸치&다시마 육수를 끓여주시구요.

집에 호박도 버섯도 아무것도 없길래. 양파와

두부만 준비해 줬어요.

그리고 된장은 시판용 다담 된장으로 준비. 요거 은근 요물. 요거만 있으면 된장찌개 성공이에요.

육수는 20~30분정도 우린후 된장을 간에 맞게 풀어주세요.

된장이 끓으면 양파를 넣어주시고

다진마늘 1스푼 투하~

팔팔 끓으면 두부도 넣어주시고

마지막엔 대파송송 썰어 투하~~

짠! 그럼 맛있는 된장찌개 완성이에요. 설명으로는 매우 간단하게 말했지만, 오래 끓여줄수록 더 맛있어요. 저는 나름 오래오래 끓여줬어요. 간이 짜면 물을 더넣고, 싱거우면 된장넣고. 그랬더니 요렇게 맛있는 된장찌개가 나온거 있죠. 사실 딱히 레시피라고 하기도 그렇고 그냥 생각나는대로 간보면서 넣어주고 대충 끓여줬는데도 신랑이 맛있다며 엄지척!!

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등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2016-02-29

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http://blog.naver.com/seohyun_9088

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