요즘 인기 끈기덮밥 , 돼지목살로 만들어보아요 :)

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달콤한꿀호떡

요즘 인기 끈기덮밥 , 돼지목살로 만들어보아요 :)

오늘 뭐 먹지? 에 소개되어 인터넷에서 큰 인기를 끌고 있는 끈기덮밥
토마토소스에 푹 - 졸인 돼지목살을 밥에 얹어먹는 덮밥으로
간단하고 맛있는 덮밥 레시피 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
250g 구매
토마토소스
300g 구매
양파
1개 구매
쪽파
4대 구매
청양고추
3개 구매
달걀
2알 구매
밥
2공기 구매
식용유
조금 구매
후추
조금 구매
식초
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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일단 재료 준비 !
쪽파가 없어 부추로 대체했는데 문제없는 듯
맛있게 잘 되었으니 대파나 부추 모두 가능한 것 같다.

들어가는 채소들은 모두 잘게 다져준다.

고기는 조금 두껍게 자른 돼지목살을 통으로 준비해도 좋고
한입크기로 잘라 준비해도 좋다.

토마토소스와 후추 , 계란도 준비하면 끈기덮밥 만들기 준비 끝 !

먼저 계란을 식초를 조금 넣고 팔팔 끓인 물에 5분 30초간 삶아 찬물에 담가둔다.
계란 반숙을 만드는 방법인데 취향에 따라 완숙으로 준비해도 좋다.

팬에 기름을 조금 넣고 양파를 볶다가

양파가 투명하게 익으면 돼지목살을 넣고 뒤집어가며 익혀준다.

목살이 어느정도 익으면

토마토소스와 후추

쪽파와 청양고추를 넣고

한번 뒤적여 준 후

뚜껑을 덮어 졸이기 시작한다.
꼭 약불로 , 15분 이상 졸일 것
끈기를 가지고 15분 이상 졸여야 맛있어지는 덮밥이라고 해서 '끈기덮밥' 이라고 한다.

열심히 졸인 덮밥 소스와 고기를

밥 위에 푸짐하게 올려준다.

끝으로 준비한 계란을 잘라 올려주면 완성 !

: 목살 대신 소세지나 베이컨 , 닭고기 , 소고기 등 좋아하는 재료로 대체해서 만들어도
맛있게 먹을 수 있다.
밥 대신 파스타나 우동면에 얹어먹어도 좋다.

돼지목살끈기덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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#끈기덮밥 #돼지목살 #목살 #토마토소스 #덮밥만들기 #덮밥

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