Name: 입맛 돋구는 봄동 겉절이 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 봄동 400g; 다진마늘 1스푼; 대파 1개; 액젓 2스푼; 매실액기스 1.5스푼; 고추가루 2~3스푼; 통깨 약간

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15,637

하이초이

입맛 돋구는 봄동 겉절이 만드는 법

봄동 600g 중 한포기 봄동무침을 하고 남았어요. 그래서 겉절이를 하게 되었답니다. 김장김치만 먹다보니 풋네 나는듯한 것도 먹고 싶어 만들어 보았어요. 간편하게 누구나 할수 있습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
400g 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
대파
1개 구매
액젓
2스푼 구매
매실액기스
1.5스푼 구매
고추가루
2~3스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

봄동 400g 다듬어서 깨끗히 씻어줍니다. 간혹 큰것은 먹기좋게 자르면서 물기를 털어주면 됩니다.

준비 해놓은 봄동에 다진마늘인 경우 1스푼정도 넣으시고 다진마늘 준비가 안된경우엔 마늘 2~3쪽을 칼로 다져서 넣으셔도 됩니다. 대파는 1개정도를 어슷 썰기를 해서 넣어 줍니다.

멸치액젓 큰스푼 2개정도 넣으시면 됩니다. 먹기 좋은정도에 간이 될겁니다.

매실 액기스를 1스푼반 정도 넣어 줍니다. 단것을 좋아하시면 조금 더 넣으시면 좋을듯 싶습니다.

고추가루를 2~3스푼정도 넣으시면 됩니다.

양념을 다 넣은다음 살살 버무려 줍니다. 특별히 다른양념 추가 안해도 맛있습니다.

버무려진 봄동을 접시에 담고 그위에 통깨를 솔솔 뿌려 주시면 끝~ 정말 맛있는 봄동 겉절이가 완성 되었답니다.

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등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

하이초이

http://blog.naver.com/hanim_choi

포토 리뷰 2

요리 후기 2

재원♡ 2016-03-01 21:23:27

어렵게만 생각했던 봄동무침인데 아주 쉽게 만들었어요. 물론 맛도 아주 좋았답니다^^

보름 2016-03-04 21:39:51

봄동 자체 달콤이 있어 더 맛납니다

#봄동 #봄요리 #봄동겉절이 #봄동겉절이만드는방법

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