로즈힙 생초콜릿

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아담여인

로즈힙 생초콜릿

부드러운 생초콜릿에 로즈힙 파우더를 넣어 더욱 향긋하게 만들어봤어요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다크초콜릿
180g 구매
밀크초콜릿
30g 구매
생크림
150ml 구매
로즈힙 분말
1큰술 구매
버터
30g 구매
토핑용 코코아분말
적당량 구매
로즈힙 분말
적당량 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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냄비에 생크림과 로즈힙 분말 1큰술을 넣고 고루 섞어주며 살짝 데워줍니다.
이때 가장자리가 살짝 끓어오르기 시작할때 불을 꺼주세요.

불을 끈 상태에서 미지근할때 다크초콜릿과 밀크초콜릿을 넣어 저어주면서 녹여줍니다.

역시 미지근할때 버터를 잘게 다져넣어 녹여줍니다.

사각의 무스틀이나 용기에 담아 냉장고에서 두어시간 굳혀줍니다.
용기에 담으실때는 나중에 잘 떨어지도록 바닥에 랩을 깔아주시는게 좋아요~

냉장고에서 꺼낸 초콜릿은 적당크기로 자른 후 코코아분말과 로즈힙분말을 겉에 묻혀줍니다.

: 초콜릿을 자를땐 칼의 단면이 좀 더 부드럽게 잘리도록 자를때마다 칼을 살짝 불에 데워서 잘라주시면 더욱 깨끗하게 잘린답니다.

생초콜릿 관련 상품

등록일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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#초콜릿 #생초콜릿 #발렌타인데이 #발렌타인데이초콜릿

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