이미경 요리레시피 연잎밥

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흙애서

이미경 요리레시피 연잎밥

여러가지 곡물을 섞어서 밥을 지어 다시 한번 연잎에 싸서 찌면
향이 은은하게 베이면서 특별한 반찬이 없어도
밥맛으로 '맛있다'라는 소리가 절로 나게 되지요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2컵 구매
차조
1/4컵 구매
연근
1/4개 구매
은행
10알 구매
연잎
1장 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 은행 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찹쌀과 차조는 씻어서 30분정도 충분히 불린다.

찜통에 찹쌀과 차조를 넣어 30분정도 충분히 찐다.

연근은 얇게 썰고 은행은 볶아서 껍질을 벗긴다.

찐 찹쌀에 소금물을 촉촉하게 부어 섞는다.

연잎에 찐 찹쌀,연근,은행을 올리고 잘 싸서 찜통에서 30분정도찐다.

완성!

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등록일 : 2016-02-02 수정일 : 2016-02-02

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댓글 2

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