소세지야채떡볶음

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각설탕식구들

소세지야채떡볶음

소세지와 야채, 떡을 넣고 휘리릭 지지고 볶아주면 밑반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 쏘야볶음이 완성된답니다.파기름을 내서 향긋한 파의 향이 배여 식욕을 나게하고, 쫄깃,아삭 각각의 재료마다 씹는 식감이 달라 씹는 즐거움까지 더해준답니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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소세지는 어슷썰기하고 야채도 비슷하게 썰어준 후

떡은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 넣고 노릇하게 볶은 후

소세지, 떡 야채를 넣고 볶아줍니다.

소금, 후추, 레드페퍼, 바질가루를 넣고 간을 한 후 마지막에 참기름을 조금 넣고 버무려줍니다.

쏘야 만들기 아주 쉽고 간단하죠. 보통은 여기에 토마토소스와 고추장을 넣고 맛을 내기도 하지만 저희 식구들은 소스 있는걸 별로 안 좋아해서 소금간을 했어요. 재료들이 타지않게 중불에서 휘리릭 쫄깃한 떡을 추가했더니 식감도 좋고 맛이 배가 되서 좋더라고요. 중간중간 매콤한 맛도 나고 고소하고 아삭한 맛까지 모두 느끼며 먹을 수 있고 간식 겸 술안주로 좋았던 쏘야였어요.

소세지야채떡볶음 관련 상품

등록일 : 2016-02-01 수정일 : 2016-02-02

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