Name: 백종원 쯔유소스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 파 1개; 양파 1개; 간장 2컵; 설탕 1.5컵; 다시마물 3컵; 가쓰오부시 1줌; 멸치 10개; 생강 1쪽

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임루시

백종원 쯔유소스 만들기

일본식 간장 만능 쯔유소스

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파
1개 구매
양파
1개 구매
간장
2컵 구매
설탕
1.5컵 구매
다시마물
3컵 구매
가쓰오부시
1줌 구매
멸치
10개 구매
생강
1쪽 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 대파를 썰어주세요

태우듯이 파와 양파를 구워주세요

다시마물, 간장, 설탕을 넣어주세요

내장제거 멸치와 생강을 썰어서 넣어주세요

20분간 보글보글 끓여주세요

불을 끈 뒤 가쓰오부시 한줌 넣고 5분간 놔두세요

나머지 건더기들을 건져주세요

그럼 요런 일본식 간장 쯔유가 완성됩니다

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등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

임루시

http://blog.naver.com/ljj3889

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