냉이된장국

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홍이네

냉이된장국

냉이향을 좋아하는 저는 냉이나오는 시기가되면
자주끓여서 먹게되죵 향긋한 냉이국 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
1봉지 구매
감자
1개 구매
콩나물
1줌 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
청양고주
1개 구매
무
기호에따라 구매
두부
기호에따라 구매

[양념]

물
2L 구매
된장
2.5t 구매
고춧가루
1t 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냉이를 다듬어 깻끗이 씨어놓고 콩나물도 한줌 씻어놓아요

냄비에 물2리터 넣고 멸치다시팩과 무를 넣고 육수를 냅니다 육수가 끓으면 된장을 2.5를 넣고 끓여주세요

육수가 끓으면 멸치다시팩을 건져내고 감자 콩나물 냉이를 넣어주세요

숨이죽고 끓기시작하면 호박 양파 대파 버섯을 넣어주세요

그리고 고춧가루도 한스푼 넣어주고 끓입니다

다시한번 끓어오르면 청양고추와 두부를 넣고 마무리~

요렇게 완성했구요 나머지 부족한간은 소금으로 하시면 됩니다

: 매운거싫으시면 청양고추 안넣으셔도 됩니다
버섯도 저는 눈에보여서 넣었어요ㅎ

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2016-01-23 수정일 : 2016-01-30

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레시피 작성자About the writer

즐거운주부

포토 리뷰 1

요리 후기 1

수진happyday 2016-02-24 21:22:04

아 냉이 싱싱한 봄 ~~^^

댓글 0

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