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아내의식탁

오코노미야키

일본 요리하면 떠오르는 게 참 많은데요~ 그 중에 아삭한 양배추와 쫄깃한 오징어를 더한 오코노미야키를 준비해봤어요! 아내의 식탁표 오코노미야키에는 달래를 더해 향긋한 포인트를 줬답니다. 살포시 올린 가츠오부시가 춤을 추는 오늘의 별미, 달래 오코노미야키를 맛있게 만들어보세요^^!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 가늘게 채를 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 빼주세요.
달래는 3센치 길이로 썰고, 양파는 채를 썰어주시고, 오징어는 내장과 껍질을 제거해 3센치 길이로 가늘게 썰고, 베이컨도 3센치 길이로 썰어주세요.
볼에 반죽 재료를 넣고 고루 섞은 후 양배추, 달래, 양파, 오징어를 넣어 섞어주세요.
달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 둥글게 펼친 후, 베이컨을 올려주세요.
중간불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
구운 오코노미야키에 돈가스 소스를 펴 바르고, 마요네즈를 뿌린 후 가츠오부시와 송송 썬 달래를 올려주세요.

등록일 : 2016-01-15

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아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁 카카오 스토리 요리 분야 1위! 「아내의 식탁」
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포토 리뷰 1
요리 후기 1

브래드김 2016-03-12 17:29:56

맛있어요. 덕분에 간편히 만들었네요 

댓글 0
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#일본요리#양배추#오징어#오코노미야키
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