Name: 오븐요리 로스트치킨 통닭만들기 불금엔 치맥이쥬
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통닭용 닭 1마리; 감자 1개; 양파 1개; 당근 1/3개; 통마늘 10알; 허브솔트 1큰술; 후추 1티스푼; 올리브유 약간; 우유 500ml (닭냄새제거재료)

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전라도언니루비씨

오븐요리 로스트치킨 통닭만들기 불금엔 치맥이쥬

새 전기오븐을 구입한 루비씨~

언능언능 써봐야쥬.

지난번엔 간단하게 웨지감자를 했응께 요번엔 고기로다가 ㅎㅎㅎ

그래서 준비했습니다.

많은 분들이 좋아하는 통닭!!

오븐으로 굽는 로스트치킨~~

맥주안주로 기가맥히쥬 ㅋㅋㅋ

아~~

서양음식 약한디 ㅜㅜ

그래도 요건 광파오븐 때부터 종종 해봤는디 쉽더라고요.

내가하나? 오븐이 해주제~

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통닭용 닭
1마리 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
통마늘
10알 구매

[양념]

허브솔트
1큰술 구매
후추
1티스푼 구매
올리브유
약간 구매
우유 닭냄새제거재료
500ml 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 닭 한마리 준비하십쇼.
루비씨는 가게옆 델리퀸에서 3마리에 만원하는 닭구입 ~ 싸쥬??
두마리는 어쨌게유 ㅋㅋㅋ
암튼~
닭은 일단 한번 행궈서 목줄기와 꽁지를 잘라주는디 여그가 기름기가 많은께 꼭 제거하시고~
닭속까지 잘 잠길정도로 우유를 부은후 냉장고에 1시간 넣어주십쇼.
우유가 부족하믄 중간에 한번 뒤집어주세요잉 ^^

양파, 감자, 당근은 깍둑썰기 해주시는디
이따 닭뱃속에 넣을껀께 너무 크지않게 ^^
마늘은 통으로 준비하시고요.

시간이 됬으면 닭을 꺼내시고 깨끗히 씻어준후
물기를 제거하시고
사진에는 안나왔지만 올리브유나 식용유를 닭에 골고루 발라주세융.~!!
그담엔 허브솔트와 후추로 간을 해줍니다요.
아따~
요즘은 통후추도 저렇게 돌리는 케이스로 나와서 요리사같이 막 돌려 썼네유.
손 출연은 루비씨 큰딸랑구가 수고해줬슴돠~
메니큐어 안지우냐??

보이시나유??
적당량의 허브솔트를 닭의 겉과 안에 골고루 뿌려주시는디
허브솔트양은 아빠숟가락으로 1숟가락 정도??
좀 싱거워도 나중에 소금찍어묵음 된께 ^^
허브솔트 있으신분들은 후추 않넣으셔도 됩니다요.

아까 준비해놓은 야채도 허브솔트 약간 뿌려서 간을 하고
요렇게 닭속에 넣어줍니다.
너무 많이 넣음 배터진께 적당히 ㅎㅎㅎ

빰빠바바밤 (BGM 하얀거탑 전주)
수술준비!!
인자 야채를 넣은 닭을 봉합수술 해야것쥬.
입구쪽은 이쑤시게로 고정해주고 다리와 날개는 실로 묵어주시는디 나일론 실은 녹아분께 아니되유!!
광목이나 면으로 된 실로 ㅎㅎ
루비씨는 날개 안묵어서 나중에 급 수술을 다시 ㅋㅋㅋㅋ

이제 오븐에 넣어볼까유??
루비씨는 오븐에 그릴기능이 있어 회전봉을 끼워 넣었지만
요런 기능이 없는 분들은 오븐팬에 호일을 깔고 기른좀 칠한후 올려놓으시거나
석쇠에 올려서 구워줍니다.

오븐

그릴이나 오븐기능으로 230도에서 20분정도 굽다가 겉이 노릇해지면 200도에 두고 30분정도 더 돌리세요.

아따 얌전하니 잘 돌아간다.
다소곳하쥬??

중간에 한번 체크해보고 겉이 너무 타는것같으면
온도를 10~20도 정도 약간 낮춰 구워주시고요.

루비씨는 아까 준비한 야채가 너무 남아서
호일에 나머지 야채를 넣고 닭이 익는 중간에 오븐에 넣어줬네유 ㅎㅎ
요렇게하면 야채도 많이 먹을수 있어 일석이조 ~~

드뎌 완성 ~~
묶었던 실은 제거해 주시고 이삔 그릇에 푸짐하니 옮겨담읍시닷!!
아따~ 꼬순내가 팍팍!!
노릇노릇 잘 익었쥬???

야채도 푸짐하니 닭먹을때 느끼하지 않아유.

속에 있는 야채도 아주 잘 익었고만요.
저거이 또 닭육수가 배여서 맛이 기가막히쥬 ㅎㅎ

닭다리 하나를 뜯어봤는디
속이 촉촉한게 보이시죠잉~
속살은 야들야들 겉은 바삭한거이 오븐요리의 장점이쥬.

껍질맛이 기가막힘돠.
요거에 맥주생각 안나는 어른들도 있을까요잉~~
아따!
요즘 루비씨가 살짜기 애정하는 칭따오를 거내와야것네유.

머스터드소스와 칠리소스를 준비해봤어라.
요기에 찍어묵음 호프집 안주 안부럽쥬 ㅎㅎ

생각보다 겁나게 간단하쥬??
오븐이 없으시다고요??
하나 사세유 ㅋㅋㅋ
돈없다고요??
5만원안짝의 전기오븐도 많아융 ^^
저렴해도 통닭 한마리는 거뜬히 구워먹을수 있슴돠 ~~
그것도 못하것다고요??
그럼 걍 사드세유 ㅎㅎㅎㅎㅎ
근디 저거 원가가 5000원밖에 안들었는딩~~
암튼 간단하고 맛있고 건강하게 아이들 간식, 어른들 술안주 겸 야식으로
로스트치킨 강추합니다요 ^^

: 허브솔트를 사용하면 향신료없이 아주 간단히 간을 맞추실수있어용.

로스트치킨 관련 상품

등록일 : 2016-01-15 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 4

도루맘 2017-05-26 14:00:21

ㅋㅋ저번에 루비씨님꺼 다른레시피보구 잘해먹었어여~~~^^ㅋㅋ레시피보면 옆에잇느거처럼 육성이들리는거같아여 ㅋㅋ캬캬

쉐프의 한마디2017-05-26 14:00:21

오메.. 가차이 사시믄 바로 옆에서 더 들려드릴수있는디 ㅎㅎㅎ 감사합니다. 멋진 주밀 되셔용. 아..제가 카카오스토리에서 먹거리도 팔고있으니 놀러오시고용^^ 스토리에서 루비씨의 정직한 농수산물직거래 검색하심되융 ㅋㅋ 아이들 먹거리도 많답니당.

Eun Young Kim McIntyre 2020-10-12 07:47:25

오호 맛난 레시피 덕분에 가족들에게 칭찬 많이 들었네요. 감사합니다!!!

꿈♡희망 김경옥 2019-10-01 10:00:47

쉽네요.따라할수있을것같아요. 고맙습니다.

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#로스트치킨 #통닭구이 #오븐요리 #치킨 #닭요리 #술안주

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