Name: 필리치즈 스테이크 샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 400g (얇게 저민 것); 양파 1/2개; 붉은 피망 1/4개; 청피망 1/4개; 양송이 버섯 2/3컵; 슬라이스 스위스 치즈 6장 (or프로블론 치즈); 이탈리안 브래드 3개 (또는 프렌치 브레드); 소금 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 마늘가루 1/2작은술; 양파가루 1/2작은술; 파프리카 1/2작은술; 이탈리안 시즈닝 1/2작은술; 케이언페퍼 1/4작은술; 올리브오일 3큰술

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필리치즈 스테이크 샌드위치

Subway나 샌드위치 전문점에 가면 우리집 식구들이 자주 사먹는 샌드위치가 바로 요 필리치즈 스테이크 샌드위치예요. 고기와 야채가 어우러진 깊고 풍부한 맛때문에 남편과 아이들이 좋아해서 집에서도 가끔 도시락으로 만들어 싸 보냅니다. 필라델피아의 한 핫도그 가게에서 빵에 다진 고기와 구운 양파를 넣어 팔기 시작하면서 필리치즈 스테이크라는 이름이 붙여졌다죠?

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기 얇게 저민 것
400g 구매
양파
1/2개 구매
붉은 피망
1/4개 구매
청피망
1/4개 구매
양송이 버섯
2/3컵 구매
슬라이스 스위스 치즈 or프로블론 치즈
6장 구매
이탈리안 브래드 또는 프렌치 브레드
3개 구매

[양념]

소금
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
마늘가루
1/2작은술 구매
양파가루
1/2작은술 구매
파프리카
1/2작은술 구매
이탈리안 시즈닝
1/2작은술 구매
케이엔페퍼
1/4작은술 구매
올리브오일
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

얇게 저민 고기를 가루 양념에 버무려 골고루 스며들도록 30분 정도 재워 두세요. 고기가 얇을수록 부드럽고 맛있습니다.
야채는 모두 채썰어 두시고요.

달군 팬에 올리브오일을 2큰 술 두르고 재워 놓은 고기를 구워 주세요. 볶지 마시고 한 쪽이 충분히 익으면 뒤집어서 다른 면을 익혀 갈색이 나도록 하시면 좋습니다.

고기가 다 익으면 접시에 담고 고기를 볶던 팬에 올리브오일을 한 큰술 두른 다음 채썬 야채를 넣고 볶아 주세요. 전 버섯이 없어서 양파와 피망만 넣었는데 버섯이 있다면 맛이 더 풍부해 집니다.

야채가 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고 볶은 고기를 넣고 섞어주세요.

이탈리안 브레드나 프렌치 브레드를 반으로 잘라 안쪽 면에 버터를 바르고 한 쪽에 고기와 야채 볶은 것을 올린 뒤, 치즈는 양쪽에 한 장씩 올려 주세요.

베이킹 팬에 담아 오븐에 넣고 브로일러에서 치즈가 녹을 때까지 구워 주세요.

오븐

치즈만 얹은 빵을 다른 쪽에 덮어 주면 끝~

유산지를 깐 호일 위에 샌드위치를 담고

돌돌 말아 주면 간편한 도시락이 됩니다.

: 브로일 할 때는 치즈가 금새 녹기 때문에 잘 지켜 보셔야 합니다.
가루 양념이 번거롭다면 불고기 양념을 해서 사용하셔도 맛있어요. 단, 참기름은 넣지 마세요.

스테이크샌드위치 관련 상품

등록일 : 2016-01-08 수정일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

smartgirl

http://blog.naver.com/ojk0212

요리 후기 1

강한나 2024-09-16 02:47:32

빵은 프라이팬에 버터 발라서 자른 단면만 굽고 치즈는 냉동 모짜렐라 사용해서 채소 볶고 넣어줘서 익힌다음 고기 섞고 먹었어요!! 진짜 맛있대요 ㅎㅎ

#든든한 #샌드위치 #필리치즈스테이크 #고기와야채를 #한입에

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