노릇노릇 삼각김밥구이

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서란, INSPIRED BY SUHRAN

노릇노릇 삼각김밥구이

달걀물을 입혀 노릇하게 지진 삼각김밥구이는 보기에도 먹음직스러워 군침이 절로 돌지요.
급하게 요깃거리를 만들 때나 도시락을 준비할 때 딱 좋은 메뉴랍니다.
삼각김밥 안에 약고추장이나 쌈장을 넣어도 좋고, 집에 있는 멸치볶음 같은 반찬을 넣어도 맛있어요.

-박서란 요리연구가의 "매일 먹는 건강한 한식 밥상" 중

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬밥
2공기 구매
김
1장 구매
계란
2개 구매

[양념]

소고기고추장
2큰술 구매
찹쌀가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삼각김밥틀에 밥을 반쯤 담고 소고기고추장을 넣은 뒤 밥을 채워 삼각김밥을 만듭니다.

김을 3cm 폭으로 길게 잘라 삼각김밥 옆면에 두릅니다.

삼각김밥 앞뒷면에 찹쌀가루를 묻히고 곱게 푼 달걀물을 입혀 팬에 식용유를 두르고 삼각김밥을 앞뒤로 노릇하게 지집니다.

: 박서란 요리연구가의 Tip:
삼각김밥에 찹쌀가루를 묻히면 달걀물이 골고루 묻고 밥이 쉽게 눅눅해지지 않습니다.

삼각김밥구이 관련 상품

등록일 : 2015-12-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: [밋업모집! 6/25 하지] 스스무 & 오정미가 선보이는 달콤한 하루, 당신을 초대합니다 일년 중 가장 낮이 긴 날, 하지! 스스무와 오정미가 당신의 하루를 달콤하게 만들어드립니다.

요리를 통해 서로를 알게 되고 예술을 통해 만나 새로운 삶을 열어가는
셰프 요나구..

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#한식 #주먹밥 #삼각김밥구이 #삼각김밥 #박서란 #서란 #suhran #주먹밥구이 #찬밥요리 #소고기고추장

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