[해외자취Cook.feel通]75. 맥앤치즈 레시피

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]75. 맥앤치즈 레시피

예전에 했던 마카로니샐러드가 먹고 싶어서 한번 더 해볼려 했는데... 헉... 헉... 헉.... 냉장고에 마카로니샐러드의 핵심인 마요네즈가 없는 관계로 남매요리인 맥앤치즈를 만들어보기로 하였습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마카로니
200g 구매
소금
약간 구매
버터
1숟가락 구매
후추
1/4숟가락 구매
계란
1개 구매
우유
200ml 구매
모짜렐라치즈
50g 구매
파마산치즈
1숟가락 구매
파슬리
1숟가락 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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※ 꼬마마로의 모든 레시피는 밥숟가락 기준입니다.(티스푼 이런거 없음)

- 마카로니는 나중에 불기때문에, 푸욱잠기고 여유있게 물을 붓고 소금을 숟가락 겉부분을 살짝 두를정도로 소굼소굼거리며 7~10분정도 팔팔 끓여준다.

- 한쪽에선 계란 1개 톡 깐거에, 우유 200ml를 부어서 숟가락으로 휘휘 자알 섞어준다.

- 익은 마카로니는 삶았던 물은 쪼로로로록 따라서 버려버린 후에, 버터 1숟가락, 모짜렐라치즈 2숟가락을 약불에서 녹여가며 마카로니에 스며들수 있도록 휘휘 자알 저어주곰

- 우유+계란을 섞은 것을 마카로니에 투하해서 가스불을 중불로 올려서 자알 저어준다.

- 중간에 파마산치즈 1숟가락을 넣어서 저어주곰

거의 다 졸여져서 국물이 없어질때쯤 파슬리가루를 넣어주면 맥앤치즈 완성!!!!

: ※ 마카로니 삶을때 자알 넘치기 때문에 한눈팔 생각있으면 냄비뚜껑 열고 삶으시길..

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등록일 : 2015-12-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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#맥앤치즈 #마카로니 #마카로니샐러드 #치즈 #치즈요리 #모짜렐라 #외국음식 #간식 #간단 #자취

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