콩나물 낙지볶음

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DanielSong

콩나물 낙지볶음

오늘 레시피 포스팅에서는
콩나물을 넣고 더욱 아삭하고
맛깔스럽게 완성하는
먹음직한 낙지볶음 황금레시피로
여러분과 함께 하려고 합니다.
정말 간단하게 완성할 수 있는 메뉴니
지금부터 함께 해 볼까요?

3인분 15분 이내 아무나

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인하실 수 있습니다.

조리순서Steps

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+ 3인분기준 +
[필요한재료]
손질된 절단낙지300g(약3마리),
콩나물200g,참깨1t
[양념장재료]
고추장2T,간장1T,굴소스1T,고춧가루4T,
액젓1t,후추1/3t,다진마늘1T,참기름1T
[그 밖의 재료]
낙지 데칠 물 700mL
소요시간 :: 약20분
칼로리 :: 약290kcal/1인분

먼저 펄펄 끓는 물에
낙지를 40초간 살짝 데쳐
차가운 물에 헹구어
쫄깃탱탱하게 준비해볼게요.
절단 되어 판매되는 낙지는
통 낙지를 조리하실 때 보다
데치는 시간을 줄여주셔야 합니다.
이따가 강한 불에서 볶을때
마저 잘 익게 될거에요.

매콤한 양념장 차례!
[양념장재료]
고추장2T,간장1T,굴소스1T,고춧가루4T,
액젓1t,후추1/3t,다진마늘1T,참기름1T
위의 조미료를 넣고
가볍게 섞어 완성할게요.

강한불에 식용유 살짝만 둘러주시고
콩나물 / 데친낙지 / 양념장
이렇게 모두 넣고
지글지글 소리가 나면
나무 스푼을 사용해서
볶기시작 해 주세요.
콩나물의 수분이 나오면서
시원한 맛이 더해질거에요.
+ 강불에서 조리하시는 것이 포인트!

: 1) 콩나물 넣어 완성하기.
콩나물의 아삭함과
개운함이 더해져서
더욱 먹음직해요.
2) 살짝 데친 낙지 활용하기.
낙지의 수분이 빠져
깔끔하게 완성하실 수 있어요.

콩나물낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2015-12-07

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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포토 리뷰 2

요리 후기 15

간절한기도 2017-08-28 17:50:25

처음으로 낙지요리 도전햇는데 맛잇는 레시피 덕분에 성공햇어요!! 너무 맛잇엇어요~ 감사합니다

갬 2016-11-25 18:33:56

쉽게 따라했어요^^ 청양고춧가루 썼더니 무지 맵네요ㅋ 밥 비벼먹어야겠어요ㅎㅎ

ff01 2017-08-17 13:50:34

파기름 내서 애호박, 당근 볶아서 한김 식혔다가 쌓아서 먹기 직전에 볶아 먹어도 맛있어요 ㅎㅎ 양념에는 설탕 두스푼이랑 물엿 한스푼 추가했더니 꿀맛ㅋㅋ

메주뎅이 2017-06-02 10:44:29

계량 을 잘못해서 약간 짜서 설탕 을 가미 했더니 맛있네요. 깔깔 하게 청양고추 를 같이 넣었는데 칼칼 한게 제 입맛 에 딱 입니다. 맛있었습니다.

경제 2017-10-28 13:16:51

파채 조금 넣어서 만들어 먹었어요! 낙지 데치니까 탱글탱글 맛있었어요! 생각보다 맵지는 않고 간이 딱 맞네요!

LJR221 2017-06-08 17:45:44

많이 매워요.고추가루를 좀줄이고 설탕을 반술 넣으면 매우 맛있어요

봄내향기 김희연❤️️ 2017-11-13 00:59:47

맛잇게 잘 먹잇어요~저는 단맛을 좋아해서 올리고당 추가햇어요~

노한일 2017-11-02 13:54:40

맛나게 잘 해먹었습니다. 요즘 해남 세발낙지 최고네요.

한** 2017-11-10 15:48:15

레시피대로 맛있게 먹었어요^^

유승하123 2017-11-24 07:36:50

딸이 너무 맛있다네요 ㅎㅎ

ssongski 2018-01-13 08:08:24

너무 맛있어요!!

뚱글래 2016-12-28 20:45:59

맛있어요!

샨티와사비 2019-07-03 19:48:30

진짜 핵맛

ym Yang 2016-03-16 07:54:17

맛나게 먹었네요~ 여기에 설탕 전분을 가미 했더니 걸죽하고 감기는 맛이 나네요 감사드립니다.

다은시우재우맘 2018-01-22 18:26:23

제가낙지복음을처음해봐서무지맛나요.

댓글 3

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