Name: 새우 까수엘라(감바스 알 아히요)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 15마리; 양송이버섯 5개; 마늘 10쪽; 페페론치노 5개; 파슬리 약간; 바게트 약간; 올리브유 1.5컵; 소금 1작은술; 후추 약간

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아내의식탁

새우 까수엘라(감바스 알 아히요)

맛과 건강, 거기다 색다른 분위기까지 더해진 오늘의 요리는 ‘새우 까수엘라’예요^^ 까수엘라는 스페인어로 냄비라는 뜻인데요~ 마늘과 올리브유가 듬뿍 들어가 입맛을 돋운답니다! 바게트 위에 새우와 버섯을 올려 먹으면 추위도 잠시 잊을 정도예요~^^!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
15마리 구매
양송이버섯
5개 구매
마늘
10쪽 구매
페페론치노
5개 구매
파슬리
약간 구매
바게트
약간 구매

[양념]

올리브유
1.5컵 구매
소금
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

새우는 깨끗하게 씻어 머리는 떼고 꼬리만 남긴 후, 껍질을 제거하고 약간의 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.(꼬리 부분의 뾰족한 물주머니 부분도 잘라주세요.)
마늘은 편으로 자르고 양송이는 3등분 하여 잘라주세요.

팬에 올리브유를 붓고, 살짝 데워져 기포가 올라오면 마늘편과 잘게 부순 페페론치노를 넣고 1분 정도 끓여주세요.

새우와 양송이버섯을 넣고 새우가 붉게 변하면

소금, 후추, 파슬리(또는 허브)를 넣고 마무리 해주세요.

따뜻한 까수엘라에 바삭하게 구운 바게트를 곁들여 주세요.
(드시고 남은 올리브유는 다른 볶음요리 등에 사용하셔도 된답니다.)

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등록일 : 2015-12-03

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요리 후기 15

dear520 2016-01-19 23:51:08

역시 스페인 냄비요리 스페인 클럽서 즐겨먹다 레시피로 처음으로 직접 만들어 보아용~^^ 덕분에 맛있게 잘만들어 먹었어요^^ 화이트 와인과 함께하면 더 금상첨화에용~

something 썸씽 2018-05-15 03:13:43

배고파서 한개씩 집어먹은 바게트빵이 3조각 남아있어서 옆에 스파게티를 같이 삶아줬죠ㅋㅋ 바게트 찍어먹고 스파게티면 넣어 먹었죠 꿀맛

skyblue 2022-04-07 19:16:03

너무 간단하고 맛있게 만들었어요ㅎㅎ페페론치노가 없어서 아쉬운대로 통후추를 몇개넣었는데도 맛있어요

kk2330 2018-06-16 19:19:43

스페인에서 먹던맛이 그리워서 해봤는데 넘 맛있었어요 ㅎㅎ 신랑이랑 둘이 먹으니 양도 딱!!

한랭전선 2016-12-24 18:38:47

간단한데 너무너무너무 맛있네요^^ 와인 안주로 딱입니다요ㅋ 몸이 후끈후끈해져요~

2018-12-17 02:59:43

집에 있는걸로 만드느라 새우랑 빵만 사서 페퍼론치노 ? 대신 고추를 썼어요 요리 잘 못하는데 맛있게 먹었어요 가족들이 맛있다고 두번이나 요리 했어요 감사합니다

Hellraiser 2017-02-18 00:02:36

간단하지만 맛은 정말 최고였습니다ㅎㅎ 페페론치노 대신 청양고추를 이용했는데 제 입맛에는 아주 좋았습니다!!

쭈니❤ 2019-05-29 15:12:50

너무 맛있어요. 면 삶아 스파게티까지..또 해먹어야겠네요.

SHEO 2017-08-05 19:54:36

올리브 유가 고소하고 바게트 빵이랑 잘 어울려요~!!

토끼당 2018-04-22 17:05:47

스파게티까지 해서 아이들하고 넘넘 잘 먹었습니다

nancyy 2018-03-15 12:30:31

남은기름으로 알리오올리오 해먹음 딱이에요

br9000132 2021-11-21 19:27:03

이탈리아에 온 기분이 들었습니다

탄콩아 2017-09-24 19:58:24

맛있게 만들어 먹었습니당~~^^

for missyou 2020-03-23 23:44:15

깔끔하고 너무 맛있었어요!

하늘 코끼리 2020-07-03 20:35:09

금방..뚝딱

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#새우 #까수엘라 #새우까수엘라

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