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몽이언니

누룽지 한그릇으로 주말 아침 한끼 든든

아침에 밥통열었는데 밥 없을때,,반찬 없어도 따뜻한게 한그릇으로 뚝딱 끼니를 떼울 수 있는 누룽지랍니다. ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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누룽지는 적당량의 물을 넣은 냄비에 넣고 끓여 줍니다.
육수가 있다면 사용하면 되겠지만, 저는 그냥 처음에 다시마도 누룽지랑 같이 넣고 끓여주고 중간에 건져 냈어요.
누룽지가 끓고 있는 동안 야채들을 준비합니다.
적당한 크기로 다다다다~^^
남은 야채들 모두 꺼냈네요. 대파, 버섯,
누룽지가 보글보글 끓으면 처음에 넣었던 다시마는 건져내줘요~^^ 멸치도 같이 넣었다면 같이 걷어 내면 되겠지요.
준비했던 야채들을 넣어 줘요~
소금으로 살짝 간을 맞춰 줍니다.
국간장도 살짝 넣으면 좀 더 맛있긴하더라구요.^^
계란도 하나 풀어 넣어주면 좀 더 든든하게 먹을 수 있어요.
누룽지가 맛있고 부드럽게 퍼졌다면 불을 끄고 참기름 한스푼^^
팁-주의사항
물의 양을 조절해서 죽처럼 만들어 먹기도 하고, 좀 더 묽게 만들어 국물을 더 많게 해서 먹을 수도 있어요. ^^물은 중간에 끓이면서도 더 넣고 간만 잘 맞춰주면 되지요.

등록일 : 2015-11-22 수정일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

몽이언니

http://blog.naver.com/wwjd7777

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포토 리뷰 6
요리 후기 30

샌드아트 예랑 2024-03-14 17:54:21

집에 있던 누릉지를 가지고 맛있게 누릉지탕을 해먹었는데 연세가 많으신 부모님께서 맛나게 잘 먹었다고 엄지척 

칠팔칠팔 2019-03-10 19:02:33

죽싫어하는 신랑 두그릇 먹었어요~ 흐믓해요 저도 정말 맛있게 아침식사 했어요~^^ 

하늘물바람 2020-06-14 03:22:14

누룽지가 쫀득해서 그냥 죽 먹는거랑 또 다른맛이네요! 든든한 아침으로 딱이에요^^ 

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댓글 7
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#누룽지#숙취해소#아침한끼#누룽지탕#주말아침식사#초간단한그릇
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