Name: 매콤달콤 고소하고 부드러운 북어채 무침
Total time: 5 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 마른 북어채 200g; 고추장 3.5T; 설탕 3T; 마요네즈 3T; 간장 2/3T; 다진마늘 1/2T; 참깨 1T (생략가능)

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프랑스아줌마

매콤달콤 고소하고 부드러운 북어채 무침

보송보송하고 부드러운 북어채에
매콤하고 달콤 고소한 소스가 함께 ~
따뜻한 밥에 북어채 무침 하나 딱 얹혀서 먹으면 캬 ~ 맛있습니다. ^_^

5인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른 북어채
200g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

북어는 먹기 좋게 가위로 쑥떡쑥떡 잘라주세요. 그리고 찬물에 30 초 정도 담궈놨다가 물을 빼주시고 , 손으로 물을 꼭 짜주세요.
물에 담궈놓는 시간은 더 짧게 혹은 더 길게 놔두셔도 돼요. 북어채의 부드러움의 정도를 조절해줍니다.
저는 딱딱한거 안좋아해서 부드럽게~

적당한 크기의 그릇에 물기를 꼭 짠 북어채를 넣어주세요. 그리고 모든 양념을 다 넣어주세요.

손이나 수저.. 등을 이용해서 조물조물 잘 섞어주세요.

: 더 맵고 하시고 싶으시면 고추장이나 고춧가루를 더 추가해주세요 .
매운맛만 더 강하게 내고 싶으시다면 마요네즈 양을 줄여주시구요.

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등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2015-11-20

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레시피 작성자About the writer

프랑스아줌마

http://blog.naver.com/mariean23

#북어채 #마른북어채 #북어채무침 #초간단 #밑반찬

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