탱글탱글 도토리묵 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,322

상품목록

짱아슘

탱글탱글 도토리묵 만드는법

시골이모네서 이모가 직접 도토리가루를 내어서 아이들 만들어먹이라고 싸주셨어요

제가 아토피아들 때문에 아이들 먹거리에 조금 많이 민감한건 아시죠? ㅎㅎ

되도록 모든지 조금더 안전한거 조금더 건강한걸 먹이기위해서 노력하는걸 알고

아이들 간식으로 만들어주라며 주셔서 아이들 도토리묵 만들어줬어요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵가루
2종이컵 구매

노하우

▶ 도토리가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

도토리가루를 물에 개어야하는데요
물양을 체크해야하기 때문에 도토리가루 양을 얼마나 하는지 꼭 체크하셔야해요
도토리묵가루 2컵(종이컵기준)을 물에 게어서 방치해주셔야해요
떫은맛과 불순물 제거를 하기위한 과정으로 물에 게어 10분이상 두어
물위로 떠오르는것을 따라버리는 방법으로 3회 반복하세요
( 옅은색의 토토리묵가루색은 따라버리지않아요 )

종이컵 2개 도토리묵 가루 X 6배 - 1컵 = 11컵의 물을 넣어주는데요
지난번에 6배로 해보니 물양이 좀 많다 싶어서
1컵을 빼고 11컵의 물을 넣어줬어요

물에 도토리가루를 넣고 계속 저어주세요
쉬지않고 저어야해요

화산 터지듯 보글보글 끓어오르면 살짝의 여유는 생기지만
그전까지는 계속 저어주세요

소금 약간, 들기름, 깨1 (밥숟가락기준) 을 넣어서 마무리해주세요

뚜껑을 닫고 30분가량 뜸들여주세요

굳힐 통이나 그릇에 담아서 서늘한곳에서 굳혀주세요
전 전날 미리 만들어두고 다음날 먹었어요

: 냄비나 국자 같이 도토리묵 만들면서 사용한거 억지로 씻으려고 하지마시고
그데로 굳히면 아주 잘 떨어진답니다.
손으로 뜯어먹게 될걸요 ㅎㅎㅎㅎ

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2023-03-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/csm0227sm

sns

요리 후기 2

jackie옥이 2016-04-05 10:32:08

친절하게 가르켜 주신대로 잘 만들어서 정말 맛있게 먹었습니다. 아주 쫄깃하고 고소해요... 감사합니다~~~

ysm**** 2016-06-11 00:41:19

칭찬을 많이 받았습니다 탱글탱글 아주 좋아요~~

댓글 1

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(480)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(382)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(67)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.