Name: [돼지고기김치찜] 삼겹살과 묵은지의 만남!! 쌀쌀한 저녁 메뉴로 딱!!! -양싸
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 김치 1/2포기; 양파 1/2개; 대파 1대; 홍고추 1개; 청양고추 5개; 김치국물 250ml; 멸치 10마리; 다시마 2개; 물 500ml; 고추가루 1큰술; 고추장 1큰술; 설탕 3큰술; 다진마늘 2ts; 다진생강 1ts; 후추가루 톡톡

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76,411

양싸

[돼지고기김치찜] 삼겹살과 묵은지의 만남!! 쌀쌀한 저녁 메뉴로 딱!!! -양싸

요즘 김장철이죠?
새 김치를 위해 우리의 묵은지들을
얼른 냉장고에서 꺼냅시다!!!!
간단하게 밥반찬으로 드실까요
돼지고기 김치찜!!!
삼겹살 넣고 폭 폭 끓인 김치찜~♡

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
김치
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
5개 구매
김치국물
250ml 구매

[육수]

멸치
10마리 구매
다시마
2개 구매
물
500ml 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
다진마늘
2ts 구매
다진생강
1ts 구매
후추가루
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

*김치반포기를 준비해주세요
*삼겹살 200g도 준비해주세요
*청양고추 5개와 홍고추 1개는 어슷썰어줍니다
*양파 1/2개를 얇게 채썰어주세요
*대파 1대도 어슷 썰어주세요
*김치국물 250ml도 준비해주세요(맥주 200잔)
*육수는 뜨거운물에 멸치 10마리와 다시마 2개를 넣어 약 10분간 우려주세요 500ml만 준비해주세요

냄비에 김치 반포기와
삼겹살 200g을 넣어주세요
여기에 김치국물 250ml를 넣어주세요
그리고 육수 500ml를 넣어주세요
쎈불에 끓여주세요

쎈불에서 끓이고 있는 동안에
양념을 만들어주세요
설탕 3큰술, 다진마늘 2ts, 다진생강 1ts, 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 아까의 김치국물+육수 섞은 물을 조금 넣고섞어주세요
그리고 양념장을 냄비에 부어 섞어줍니다
여기에 채썬 양파를 넣어주세요

뚜껑덮어 중불에서 끓이세요
센불에서 계속 끓고있었으니
뚜껑덮고 끓이실땐 중불로 바꾸어서 약 25분정도 끓이세요

거의 마무리단계가 됬을때
파와, 고추들을 넣고 후추가루 톡톡톡 뿌려주시고
살짝 섞어 뚜껑덮어
5분정도 더 끓여주세요

국물도 자작하지요
완성입니다

돼지고기는 썰어서 그릇에 담았어요
깨도 조금 뿌려보고요^^

와인에 돼지고기가
참 잘어울린다고 들었어요
환상!!
고기에 돌돌말아 한입~♡
갓지은 밥에 먹었는데
너무 맛있더라구요
어떠세요?
오늘 조금 춥네요
저녁메뉴로
김 모락 모락 나는
돼지고기 김치찜 어떠세요?
삼겹살, 목살 다 가능해요~!!

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등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

포토 리뷰 4

요리 후기 30

뚤기2 2017-01-08 20:14:26

너무 맛있게 잘먹었어요!! 감사합니다 ㅎㅎ 저는 마침 설탕이 한스푼뿐이 없어서 한스푼 넣었는데 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-01-18 11:13:22

맛있게 드셨다고 그러시니까 기분 되게 좋아용! 감사합니다*^^*

루키엄마2 2018-03-08 19:56:12

이 양념장 너무 잘 활용하고 있어요 고기 대신 참치 넣어서도 해 먹어보고 ~ 김치찌개에도 양념장 살짝 넣어주면 더 감칠맛 나고 맛있어요

구라마왕 2017-05-26 19:46:26

사진처럼 되진 않았지만 ㅎㅎ 맛있게 잘 해먹었습니다 아내한테 칭찬 받았어요

쉐프의 한마디2017-05-30 11:47:37

우와 아내분 너무 부러워요!!!!! 감사합니다*^^*

효정.하준맘 2017-06-07 13:30:59

5세 아이가 있어. 청양고추. 고추장을 넣지 않고 했는데도 너무 맛있네요. 입 짧은 신랑도 맛있다며~ 또 해달라고 덕분에 잘 먹었어요. ^^

쉐프의 한마디2017-06-07 13:30:59

우왓!!! 감사합니당!!!♡.♡

최두부맘 2017-08-19 23:57:35

완전 맜있었어요!!! 저희집 김치가 완전 쉰거라 ㅠㅠ 간맞추는데ㅜ고생좀 햇답니다. 하지만 삼겹살 두꺼운게 살렷죠

♡희얌♡ 2022-01-01 21:15:12

처음 만들었는데 맛있네요 단거 별로 안좋아해서 설탕은 3숟가락 너무 많은거 같아서 1숟가락 조금 넘게 넣었고 생강가루 없어서 맛술로 대체 했어용 파는거 보다 더 맛있어요

시내찡 2017-12-27 20:17:03

맛있게 잘 해먹었어용 살짝 단 것 같은 느낌이였지만 신랑이 맛있다고 잘 먹어줘서 오늘 저녁도 맛있게 먹었네용ㅎㅎ

칙힌마녀 2018-05-06 10:37:33

양싸님 레시피덕분에 넘 맛나게 잘 먹었습니다! 전 매운걸 잘 못 먹어서 고춧가루 양을 반으로 줄였는데 그래도 맛있었어요 ㅎㅎ

아미차 2017-02-08 20:36:01

완전 맛있어요 첨엔 고기가 하얗다가 25분 딱 끓이니까 색이 나네요^^감사합니다

쉐프의 한마디2017-02-22 15:16:58

정말 맛있겠어요 !!!! 감사합니당*^^*♡

흰둥이 2023-11-09 19:40:41

ㅎㅎㅎ맛있네요! 양념이 잘 스며들어서 고기 김치가 너무 맛나용 살짝 단거 같아서 다음에는 설탕 조금 줄여볼게용 감사해요!!

써니~❤️ 2018-02-03 20:11:59

신랑이 맛있데요. 원래 그런 말 잘안하는데, 김치가 원래 별론데 이번김치는 좀 다른걸로 해서 그런지 모르겠지만 맛있다고하니 다음에도 꼭 이 레시피를 참고할래요. 감사합니다!!!

알날 2017-05-07 21:04:52

부모님한테 어버이날 식사로 대접했는데 좋아하시네요^^ 맛있었어요 감사합니다~~

쉐프의 한마디2017-05-30 11:48:05

우와!!! 감사합니다!!*^^*

hj♥sj 2017-05-08 21:18:43

대박!!!♥ 처음 해보는 김치찜 최고로 맛있네요!!♥ 칭친받게 해주신 고마운 레시피 감사합니다!!^0^♥♥

쉐프의 한마디2017-05-30 11:48:38

헤헤 너무 감사합니다 ♡.♡

geunm**** 2024-01-19 21:01:26

넘 간단 쉽고 맛있는 레시피 감사드려요^^입짤븐 남편도 맛있다고 잘먹네요ㅋ

병호♥다애 2017-07-24 22:36:21

진짜 맛있어요~~ 신랑이 오오~ 하면서 먹네요ㅎ 간도 한 번 안 보고 레시피만 믿고 불껐는데 저도 먹어보고 깜짝ㅋㅋㅋ 양이 꽤 많아서 다 먹을까했는데 뚝딱 다 비웠어요ㅋㅋ 강추!!!! 개인적으로 양싸님 수제비 레시피도 참 좋아하는데 요것도 넘사벽이네요ㅎㅎ

보담보담보담 2017-06-06 18:15:53

맛있게 주말 저녁 해 먹었어요ㅎㅎ 제 입맛엔 조금 달아 다음엔 설탕만 쪼끔 빼려구요^^ 잘 먹었습니다~~ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-06-06 18:15:53

넵!!! ^^**

높높높 2019-02-17 19:45:09

와이프가 너무 맛잇다고 김치찜 담당으로 임명받았어요 아리가또요~~~~~

잭앤줄리 2017-03-19 20:05:06

저녁으로 먹었어요 가족모두 맛나다고 배부르게 잘먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2017-03-21 14:34:44

감사합니당~~!!!!*^^*

박언닝 2020-02-09 19:49:55

신랑이 좋아해서 뿌듯~~ 두번이나 맛있게 잘 해먹었어요:)

sedsed 2018-09-05 09:40:23

처음해봤는데 너무 맛있네요 신랑이 진짜 최고라고~~

나라언니 2018-01-29 21:25:35

벌써 두번째 해먹어써용 넘 맛있어용~

태형제♡ 2018-05-06 18:20:52

아주아주 맛나게 먹었어요^^

청보라 2016-12-14 21:04:49

묵은지가 더예술입니다.^♡^

쉐프의 한마디2016-12-17 11:32:09

감사합니당!!!^^

jyjsya1 2018-05-06 13:22:13

맛난레시피넘감사합니다^^

유봉봉이 2018-11-05 23:13:36

맛있었어요^^ 감사합니당

콩알0080 2018-04-24 19:47:37

너무맜있고 좋네요

단추터짐 2018-09-04 22:35:02

헤 맛있어용~♡

김정숙 2017-07-03 06:59:11

너무 맛있어요

유正 2017-08-24 03:58:59

맛있어용!

이영조 2018-08-12 19:23:08

맛있요~!!!

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