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여우줌마

고추장찌개 덮밥

어릴 때부터 많이 해 먹던 칼칼한 찌개. 카레처럼 밥 위에 얹어 비벼 먹음 더 맛나요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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물에 고추장을 1큰술 정도 풀어요. 그리고 고춧가루 1/2큰술을 더 넣고요. 고추장만으로 빨간빛을 내면 텁텁하니 고추장과 고춧가루를 거의 비슷하게 넣으면 칼칼하고 깔끔해요. 요기에 두툼하게 썬 감자를 먼저 넣고 참치캔을 하나 넣어요.
감자가 익는 사이에 부재료를 손질해요. 호박, 양파, 소시지, 어묵, 두부, 쪽파....뭔든 집에 있는거 넣으면 되요.
한소큼 끓어오르면 부재료를 몽땅 투하~~~간은 소금 살짝
보글보글 맛나게 끓었어요. 재료에 간이 배어서 먹기 좋아요
감자도 살짝 풀어지고 두부도 몽글몽글하니 딱이에요.
볼에 밥을 담고 국물과 함께 담아내면 뜨끈하니 좋아요. 다른 찬 안 챙겨도 좋구요. 간은 꼭 슴슴하게 해야한다는거.....

등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer

여우줌마

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