Name: 백주부 닭볶음탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생닭; 감자; 당근; 양파; 팽이버섯; 파; 마늘; 생강; 간장; 고추가루; 설탕; 찜닭소스; 후추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,780

의정부바겨사

백주부 닭볶음탕

백종원이 만드는 닭복음탕입니다. 손쉽지만 맛있는 닭볶음탕이예요. 매콤하면서도 담백하고 밥과 함께 먹으면 다른 반찬이 필요없는 맛있는 탕요리랍니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

저는 끓는 물에 닭을 넣고 한번 삶아서 불순물을 걷어내주세요. 이때에 소주를 넣고 삶았어요. 비린내와 잡내를 잡아주세요. 닭요리할때 껍질을 벗기는데 이날은 그냥 했어요.

끓인 닭은 물에 불순물을 걷어냈어요.

물은 닭이 잠길정도 넣었구요. 설탕은 3스푼을 넣었어요. 이것이 백주부의 닭볶음탕 팁이라고 해요. 설탕의 입자가 먼저 스며든다고 해요.
불고기 했을때와 같은 방법이네요

마늘 한스푼과 생강을 넣었구요. 썰어놓은 감자와 당근을 넣었어요.

고춧가루 1국자와 간장 1국자를 넣어주세요. 나중에 간이 싱거우니 추가 하셔야해요. 일단은 1국자만 넣으시고 추가는 나중에.

이제 부글부글 끓게 놔두세요.

보글보글 끓어서 간을 보니 싱거워서 냉장고에 있는 찜닭소스를 한국자 넣었지요. 그래도 간이 약한거 같아서 간장을 몇스푼 추가로 넣었어요. 간장대신 고추장을 넣었어도 되었는데 담엔 고추장을 넣어봐야겠어요.

양파도 썰어서 넣어주고요.

양파가 별로 없어서 팽이버섯이 있길래 팽이버섯도 넣어봤어요. 대파는 숭덩숭덩 썰었구요.

백주부의 닭볶음탕 레시피는 저한테 싱거웠지만 우리집이 간이 좀 쎄게 하는 편이라서 추가로 더 넣었어요. 직접 하시면서 입맞에 맞추시면 될듯해요.

완성입니다.

등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

#닭볶음탕

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(162)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(51)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(507)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(64)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(50)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(72)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(95)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

백주부 닭볶음탕

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피