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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]31. 크림치즈 감자샐러드 레시피

꼬마마로가 요새 샐러드에 꽂혔는데용;;; (야채 말고 마요네즈 섞는 단호박/고구마/감자 등) 요즘 건강 생각하면 마요네즈를 과잉섭취하면 안되겠다는 생각에;;; 그럼 어쩌지? 하다가 한번 크림치즈랑 우유로 샐러드를 해보면 어떨까? 싶어서 시도해보게 되었습니다ㅋㅋ 마요네즈는 정말 좋은 소스인데 건강에는 썩ㅜ
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 완두콩 손질법완두콩 손질법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이 모든 것은 밥숟가락 기준입니다!!!!
- 일단 감자를 푸욱 삶아준다.
- 삶아지면 찬물에 헹군다음 껍데기를 홀라당 벗겨서
- 뭔가 화났던 일을 상기하며 숟가락으로 분노의 쪼개쪼개질을 하다가
- 잘 으깨어서 눌러주면 된다.
- 양파, 당근, 오이는 아주 작게 조각낸다는 생각으로 썰어주곰(아님 믹서기로 갈아버려도 됨 / 당근은 믹서기로 갈았습니다.)
- 완두콩과 당근은 팔팔 끓는물에 1분정도 데쳐준다.
- 그동안 으깨진 감자가 식었는지 확인하곰 크림치즈 4숟가락을 넣어서 버물버물 해준다.
- 그 위에 물엿 5숟가락을 투하시켜 섞어주곰
- 데친당근, 완두콩, 오이, 양파를 올리곰 우유 5숟가락, 버터1숟가락, 후추1숟가락을 넣고 섞어준다.
※ 이때 개인 식성에 따라 소금을 살짝 넣어주면 됩니다.
그럼 마요네즈보다는 맛은 덜하나 부드럽고 괜찮은 크림치즈 감자샐러드 완성!!!
팁-주의사항
※ 감자가 뜨거울때 재료를 섞으면 금방 상하니까 되도록이면 식힌후에 섞어주세요!

등록일 : 2015-11-09

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레시피 작성자About the writer

꼬마마로

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