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행운77

묵은 김치 활용요리 총각무김치 무침

마지막 남은 총각무김치 몇조각을 양념 씻어내고 깔끔한 무침으로 만들었어요~ 무짠지 느낌이라 아삭하면서 깔끔~담백한 맛이 좋아 무침으로 종종 만들어 먹는데요~ 볶음밥이나 주먹밥, 죽 류와 함께 먹으면 정~말 맛있더라고요~ 김장철을 맞아 묵은지 정리에 들어가시는 분들 볶음이나 찌개는 더 맛있지만 이런 깔끔~담백한 무침으로 색다르게 즐기셔도 좋을 듯 싶어요~ 단! 아삭함이 살아있어야 제맛을 즐기실 수 있답니다~
3인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념을 씻어낸 총각무김치에요.
익은 정도에 따라 채썬 김치를 물에 담가 신맛을 우려내주세요. 저는 적당한 새콤함이라 채썰어 물에 한 번 헹군 후 물기짜서 바로 사용했어요.
대파, 고추, 설탕, 참기름, 깨, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주시면 완성입니다.

등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
요리 후기 2

馬鹿のように....... 2019-01-10 06:33:55

대파랑고추가없어..그냥했는데 맛있네요 

pmy처음처럼 2017-05-27 21:04:52

입맛없을때 좋아요^^ 

댓글 1
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