Name: 두부과자
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 두부 200g; 박력분 250g; 계란 1개; 설탕 80g; 포도씨유 3큰술; 소금 1/2큰술; 베이킹파우더 1작은술; 검은깨 3큰술

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아내의식탁

두부과자

두부과자는 자극적이지 않으면서 담백하고 고소하여 자꾸 손이 가게 만드는 간식이에요. 들어가는 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬우니 이번 주말 아이와 함께 영양간식 두부과자를 만들어 보시면 어떨까요~?

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
200g 구매
박력분
250g 구매
계란
1개 구매
설탕
80g 구매
포도씨유
3큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
검은깨
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 면 보자기에 싸서 물기를 빼주세요.
박력분과 베이킹 파우더는 체에 쳐서 준비해주세요.
큰 볼에 포도씨유, 계란, 설탕, 소금을 넣고 거품기를 이용하여 잘 저어주세요.
물기를 뺀 두부와 체에 친 박력분, 베이킹 파우더와 검은깨도 넣고 고루 섞어주세요.

반죽이 완성되면 평평한 바닥에 비닐을 깔고 반죽을 올린 후 밀가루를 뿌리고 그 위에 비닐을 덮어서 밀대로 밀어주세요.(중간중간 밀가루를 뿌려 주어야 반죽이 비닐에 붙지 않아요~)

두께가 0.5cm 정도로 일정하게 펴지면 원하는 모양으로 자르거나 모양 틀이 있으시면 찍어내 주세요.
오븐틀에 유산지를 깔고 자른 반죽을 올려주신 후 180도로 10~ 15분간 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2015-11-04 수정일 : 2015-11-04

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요리 후기 10

-78booki2 2020-08-03 17:58:34

잘 만들어먹었어요~~^^ 기름에 튀기기도하고 에어프라이어에 굽기도 했는데 다 맛나네요 전 7배로 했어요~~ 하루종일 두부과자를 만들었네요~~^^

이보옥 2016-03-01 21:05:16

두부 한모가 450g라 요 레서피대의 두배로 요리했어요. 오분온도는 180도로 20분. 200도로 5분으로 구웠더니 예쁜갈색이 먹음직스럽게 됐네요

갑질녀 2019-08-07 13:59:17

와 시중에 파는 두부과자 좋아해서 사먹다가 레시피보고 만들어봤습니다. 너무 고소하고 담백하니 자꾸 손이가네요. 전 모양틀로도 찍어보고 칼로도 잘라서 만들어 봤습니다. 짙은갈색 나어도록 구우니깐 바삭한반면 좀 딱딱항 느낌이라 살짝 덜 짙게 구웠더니 맛있네요 바삭한 식감도 살아있고 ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다