들깨가루 넣은 떡국

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러블리미쉘

들깨가루 넣은 떡국

들깨가루를 넣어서 만든 고소하고 맛있는 떡국입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

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먼저 멸치 육수를 우려내 주세요. 멸치 한줌 + 다시마 3장 정도 넣고 끓어 오르면 다시마는 꺼내주구요. 한 5분정도 중약불로 더 우려내 준 다음 멸치는 건져주세요.

떡국떡은 냉동실에 있어서 육수 우려낼 동안 찬물에 담궈 놨어요. 그냥 넣으면 떡이 너무 빨리 퍼져서 쫄깃한 맛이 덜하답니다.

팔팔 끓는 육수에 떡을 먼저 넣어주세요. 호박이나 양파 같은 야채 같이 넣어주셔도 좋답니다.

아이들이 좋아하는 만두도 몇개 넣었어요. 만두 많이 넣으면 떡국보다는 만둣국이 되니 적당히 넣어주세요. 저는 큰만두 말고 물만두 몇개 넣어주었답니다.

들깨가루도 준비하고요.

들깨가루 3스푼을 물에 풀어주세요. 그냥 끓는 물에 넣으면 들깨가루가 뭉치니깐 이렇게 풀어 넣어 주시는게 좋답니다.

우르르 끓인 다음 간 보고 소금 추가해주세요.

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등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-10-30

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러블리미쉘

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