훈제오리숙주볶음:쉬워서 좋다, 그럴싸 해보여 더 좋다

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재미마미

훈제오리숙주볶음:쉬워서 좋다, 그럴싸 해보여 더 좋다

느즈막히 일어나 온가족이 함께 하는
밥상의 메인디쉬로 라면 끓이는 것만큼이나
만들기 쉬운, 그러나 그 내용과 비주얼은
그럴싸한 훈제오리숙주볶음을 만들어 냈어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
1/2봉 구매
숙주나물
1봉 구매
부추
1줌 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
양조간장
1작은술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 훈제오리를 넣고 볶는다

기름을 어느정도 따라내어 버리거나
키친타올로 닦아가며 볶는다

숙주나물을 넣고 소금+후추를 약간씩 넣고 휘리릭 볶는다
다른 양념없이 소금+후추로만 볶아내면 맛이 담백깔끔하고
여기에 양조간장을 약간만 넣어주면 좀 더 진한 풍미가 생긴다
굴소스맛을 좋아한다면 그것만으로 볶아내어도 좋다

손가락 마디 길이로 자른 부추를 넣고 불을 끈 후 가볍게 섞어준다

접시에 담아낼 때 볶아진 채로
담아내기 보다 훈제오리 골라서
접시 가장자리에 돌려담은 후
숙주나물을 가운데 소복히 올려주면
더 그럴싸한 요리가 된다

: 훈제오리도 가공식품이므로 햄이나 어묵처럼
끓는 물에 데쳐낸 후 조리하는 것이 좋아요
그러면 합성첨가물이 어느 정도 제거되며
기름기도 한결 줄어든답니다

훈제오리숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2015-10-26

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 6

♥현희맘♥ 2020-04-03 10:15:15

시간도 얼마안걸리고 재료도 간단해서 자주 해먹을거같아요 무엇보다 맛있네요 훈제오리를 데쳐서 부추랑 숙주많이넣고 좀 슴슴하게 해서 상추랑 깻잎에 쌈싸먹었더니 더 좋았어요 채소듬뿍먹어서 다이어트에도 좋을듯^^

홍태란 2019-11-08 19:48:44

맛나게 잘 먹었네요 울 신랑 다이어트중이라 탄수화물섭취를 안하고 있는데 숙주나물 많이 넣고 해줬더니 맛나고 배 부르게 잘 먹더라고요 ^^

빨간사과좋아해요 2019-12-17 07:45:41

간편하게 맛있게 한끼 해먹을수 있어서 좋았어요 청경채랑 팽이버섯도 약간 넣었는데 맛있었어요ㅎ 불닭소스에 땅콩소스 섞어서 찍어 먹었구요 간단하고 맛있는 요리 알려주셔서 감사해요~^^

유리다유리 2022-05-04 22:21:56

맛있어요

쉐프의 한마디2022-05-05 10:01:02

감사합니다

김소영(지혁.지원) 2019-08-01 22:58:42

맛나요~

호수와정원7 2019-12-20 19:47:52

숙주나물 많이 넣고 볶을을 고추도 조금 넣어서 볶으니 더 맛나네요. 감사합니다.

댓글 2

#훈제오리숙주볶음 #훈제오리요리 #손님요리 #초대요리 #초간단요리 #쉬운요리 #메인디쉬

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