가족을 위한 소박한 밥상의 건강 효과

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저녁노을

가족을 위한 소박한 밥상의 건강 효과

가족을 위한 소박한 밥상의 건강 효과식구(食口)란 같이 밥을 먹는 사람들이란 뜻입니다. 가족의 건강 비결은 하루에 한 끼라도 온 가족이 식탁에 모여 앉아 밥과 국, 찌개, 나물 등 우리식 상차림으로 식사를 하는 것, 이것이 바로 그 비결인 것 같습니다. 예전에는 흰쌀밥에 고깃국이 최고의 성찬이었지만, 요즘엔 쌀밥보다는 오히려 현미밥이나 잡곡밥이 웰빙 밥상으로 환영받고 있습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 무생채 재료]

무
1/3개 구매
고춧가루
3숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
감식초
3숟가락 구매
매실 엑기스
3숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무생채: 무는 곱게 채를 썰어준 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

집에서 길러 먹는 콩나물: 콩은 이물질을 제거하고 싱싱한 것만 골라 물에 4시간 이상 담가둔다.

시루에 넣어 매일매일 물만 주면 잘 자라는 콩나물

무생채 관련 상품

등록일 : 2015-10-25 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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