특별한 매력이 있는 모싯잎국수, 호로록 호로록~~

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특별한 매력이 있는 모싯잎국수, 호로록 호로록~~

모싯잎은 타 채소류에 비해 섬유소가 많은 모싯잎은 다이어트, 변비예방에 도움되는데요
칼슘이 100g당 3041mg으로 우유보다 48배나 더 많이 들어 있다고해요
칼륨, 섬유소, 비타민A, B, C 등이 함유되어 인체에 항체능력을 증대시켜 준다고 합니다

황산화작용 뛰어나고 섬유질, 식이섬유가 풍부해 장운동, 이뇨작용에도 효과적이며
아미노산, 마그네슘, 칼륨이 풍부한 알카리성 식품이랍니다

즐겨 먹어야 될 이유 충분한 것 같죠?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모싯잎국수
2인분 구매

[양념]

양파
1/2개 구매
팽이버섯
1줌 구매
표고버섯
2~3개 구매
호박
1/4개 구매
마늘
3~4개 구매
국간장
1.5T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

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먼저 육수부터 내는데요
오늘은 육수를 따로내지않고 채소 듬뿍넣고 끓여 바로 먹으려해요
양파, 팽이버섯, 표고버섯, 호박, 마늘을 넣고 생수부어 끓여 줍니다

잘 끓으면 간은 국간장으로 해 줍니다

채소육수(채수) 완성입니다
이 방법은 집밥백선생에 나온 것을 살짝 응용한 것이랍니다 ㅎㅎ

끓는 물에 모싯잎국수를 넣고 끓여요
잘 저어 주고..

우르르 끓어 오르면 냉수 부어주는 것 3번 합니다
그러면 알맞은 상태로 잘 삶아지지요

삶아진 모싯잎국수는 흐르는 물에 비비며 잘 씻어 사리지어 놓아요

: 육수를 때로내어 사용해도 되고 저 처럼 각종 채소를 넣고 끓여서 고명으로 같이 먹어도 됩니다

국수 관련 상품

등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#국수 #모싯잎국수 #모싯잎효능

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