Name: 홍합밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 1컵; 홍합살 1/2컵; 염장톳 약간 (or미역); 다시마물 1컵 (또는 물); 진간장 1/2큰술; 맛술 1큰술; 진간장 1큰술; 참기름 1작은술; 다진마늘 1/2작은술; 고운고춧가루 1/4작은술; 영양부추 약간; 깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,183

아내의식탁

홍합밥

고슬고슬한 밥 위에 올라간 탱글한 홍합이 매력적인 홍합밥! 홍합은 국이나 안주로도 좋지만, 밥에 넣어 요리해도 참 맛있는데요~ 양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 바다의 짭조름함이 입안 가득 퍼진답니다. 칼슘과 철분이 풍부한 제철 홍합을 넣어 맛있는 한 그릇을 만들어보세요 ^^!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
홍합살
1/2컵 구매
염장톳 or미역
약간 구매

[밥물 밑간 양념]

다시마물 또는 물
1컵 구매
진간장
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

[양념 간장]

진간장
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
고운고춧가루
1/4작은술 구매
영양부추
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

톳은 물에 씻어 잘게 자르고, 쌀은 씻어 체에 받친 후 30분정도 물기를 빼주세요. 홍합살은 약간의 소금을 넣은 물에 흔들어 씻은 후 물기를 빼주세요.

냄비에 약간의 참기름을 두르고 홍합살과 톳을 살짝 볶습니다.

쌀을 넣어 1분 정도 더 볶습니다.

밥물 밑간 재료들을 넣고 센 불에서 끓여주세요.

끓어 오르면 약불로 줄여 13~15분정도 더 끓인 후, 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 뜸을 들여주세요.

영양부추는 1센티 길이로 썰어 나머지 양념간장재료와 섞어주세요. 기호에 따라 홍합밥에 양념간장과 바삭하게 구운 김을 곁들여 주세요.

홍합밥 관련 상품

등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2016-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품

아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁

아내의 식탁 : 쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피

요리 후기 4

쿠키맘허부인 2021-02-19 17:30:12

늦게 후기 올리네요~ 며칠전에 레시피데로 아주 맛있게 먹었네요~ 내일 또 할려고 레시피 봅니다~^^

안녕minij 2018-09-13 06:13:58

덕분에 너무 맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ

cy2joo 2019-12-08 19:31:15

맛나게 잘 먹었음다

전체보기

#밥 #홍합

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(48)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)