버섯들깨탕

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배고픈엄마

버섯들깨탕

별다른 반찬이 필요 없어요~ 버섯 푸짐하게 넣고 끓인 구수한 버섯들깨탕입니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
3개 구매
느타리버섯
1줌 구매
애느타이 한송이
200g 구매
황금팽이 한송이
150g 구매
대파 흰부분 쏭쏭 썬
1/2대 구매
쌀뜨물
3.5컵 구매
부추
1줌 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2.5큰술 구매
들깨가루
4큰술 구매

노하우

조리순서Steps

애느타리와 황금팽이는 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어 주고 표고버섯은 뿌리 끝부분을 잘라내고 기둥과함께 모양살려 얇게 썰어 줍니다. 느타리버섯은 2~3등분으로 길게 찢어 준비해 줍니다.

달군 냄비에 들기름 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 쏭쏭 썬 대파 흰부분 1/2대
를 넣고 볶아 향을 내 줍니다.

그리고 준비한 버섯을 몽땅 넣고 볶아 주세요.

버섯에 숨이 완전히 죽으면 쌀뜨물 3 + 1/2컵을 붓고 끓여 줍니다. 별다른 육수없이 쌀뜨물을 붓고 모든 재료에서 맛이 잘 우러나도록 뚜껑을 덮어 끓여 주었습니다.

국물이 우러나도록 끓으면 국간장 2 +1/2큰술로 간을 해줍니다.

그리고 들깨가루 4큰술을 넣고 덩어리 없도록 잘 저어 줍니다.

그리고 마지막으로 3~4cm길이로 자른 부추 한줌을 넣어주시면 된답니다.

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등록일 : 2015-10-19 수정일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 3

*염둥이 2017-10-06 00:02:57

맛있게 먹었습니다 버섯은 표고랑 느타리로만 했습니다 감사합니다

헌현맘 2017-07-24 18:41:05

간편하고 맛나요^^ 감사합니다

queens 2017-05-25 21:27:51

맛있게 잘먹었어요

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