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달콤한꿀호떡

집밥 백선생 건새우 볶음밥 만들기 ♪

재료도 간단 , 과정도 간단 ... 그래도 맛있는 백선생 건새우 볶음밥 만들기 :)
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건새우는 체에 받쳐 한번 탈탈 털어내 믹서에 곱게 갈아준다.
당근과 대파도 잘게 썰어 준비하고
팬에 기름을 두르고 썰어둔 파를 넣어 파기름을 만든다.
완성된 파기름을 팬의 한쪽으로 치워두고 다른쪽에 계란을 넣어 익힌다.
파기름을 모아둔 쪽에 당근을 넣어 익히고 , 계란은 어느정도 익을때까지 채소에 섞이지 않도록 한다
계란때문에 지저분해짐 방지 !
파기름위에 새우가루를 넣어 충분히 볶아준다.
새우가루는 취향에 따라 마음대로 넣으면 되는데
2~3스푼정도 넣으니 적당한듯 -
소금 , 후추, 간장으로 간을 한다.
소금 두꼬집 , 후추는 한번 톡 ~ 넣고 간장을 한스푼 넣어주니 간도 잘 맞고 색도 먹음직스럽게 나서 좋았다.
모든 재료가 다 익었을때 밥을 넣고 잘 볶아준다.
완성 !
보기좋게 담아 외식 기분내며 먹는다.
팁-주의사항
밥 1공기에 건새우가루 2~3스푼 정도면 적당한듯 하지만 한번 갈아둘때
여유있게 갈아두면 다음번에 볶음밥 만들때도 편하고 , 찌개나 국 끓일때 넣으면
다른 조미료가 필요없다.

등록일 : 2015-10-15

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

sns
요리 후기 2

쿤아 2018-09-10 18:12:16

새우가루를 넣으니 다른 양념이 필요없네요. 간단하면서도 맛있어요. 애들이랑 한끼 잘 해결했어요^^ 

♥여정&여진맘♥하나영 2017-05-23 21:57:26

아이들이정말 맛있게 먹었어요^-^ 식당에서 파는것같대요ㅎ 

댓글 0
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