고추장 멸치볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,980

상품목록

꼬시미

고추장 멸치볶음

추석에 선물로 멸치를 한박스 받았는데 양이 너무 많아서
눅눅하기전에 빨리 먹으려고 멸치볶음 만들어 봤어요
남편이 도시락을 싸가니까 요거 도시락 반찬으로 딱이죠
매콤하게 고추장 넣고 만들어 봤는데 맛나더라구요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
1컵 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1/2작은술 구매
꽈리고추
2개 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
물
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달궈 진 팬에 잔멸치를 넣어 약한불에서 3분간 볶아 주세요
마른팬에 먼저 볶아주면 비린내도 없어지고, 눅눅한 냄새도 나지 않는답니다~

볶다보면 요로케 잔멸치에서 불순물과 가루가 나오는데요
체에 담고 탈탈 털어 제거 하면 됩니다

꽈리고추는 총총 썰어주고, 양념에 넣은 마늘은 다져주세요

깨끗해진 잔멸치를 기름을 1큰술 두르고 살짝 한번 더 볶아줍니다

팬에 양념을 넣고 센불에서 바글바글 끓입니다

꿇어오르면 센불에서 30초정도 저어가며 끓이세요
양념을 먼저 끓인 다음 잔멸치를 넣으면 촉촉한 멸치볶음을 됩니다.

양념에 잔멸치와 꽈리고추를 한번에 넣고

멸치를 넣고 센불에서 30초간 골고루 섞으며 볶은 다음
불을 끄고 통깨와 참기름을 넣어 섞으면 완성~

: 마른팬에 멸치를 먼저 볶으면 비린내도 없어지고 더 고소해요.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2016-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

sns

댓글 0

#잔멸치 #멸치볶음 #도시락반찬 #밑반찬 #칼슘

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(50)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

파운드케이크 맛보장 레시피

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(345)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(155)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.