고구마 튀김 스틱!! 오도독오도독 바삭하게~~

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이오eo25

고구마 튀김 스틱!! 오도독오도독 바삭하게~~

이제 찬 바람 불기 시작하면 박스로 준비하는 고구마를 다양하게 맛볼 수 있으면 좋겠죠. 바삭한 고구마 튀김스틱~고속도록 휴게소에 사려면 가격대비 양이 너무 박해서 통크게 못 사 먹고 옹기종기모여 입 맛만 다시기 일쑤라서...집에서 한 번 푸짐하게 먹어보아요~~
간도 설탕도 추가하지 않아도 맛나요~~

고구마 튀김 스틱~~

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
4개 구매
튀김가루
3큰술 구매
카놀라유
3컵 구매

노하우

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▶ 고구마 보관법

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조리순서Steps

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고구마 스틱이 되도록 길쭉하게 나오도록 슬라이스를 먼저 해요

고구마는 나무젓가락 굵기로 채썰어 10분 가량 찬물에 담궈 전분을 빼서 준비하고 하루 정도 채반에 펼쳐서 말려요

말라 있어서 튀김가루 옷은 아주 살짝 입혀져요

적당한 기름 온도~~ 고구마 한 조각 넣어 바루 두둥실 올라오시면

고구마 투하~~

바삭하게 튀겨내요

채로 빠르게 걷어내야
타는 불상사를 방지할 수 있어요

건지고 난 다음

한 번 더 튀겨주면

고구마가 훨씬 더 바싹하죠~~

역시 채로 빠르게 걷어내야 해요

접시에 담아 주면 오도독 오도독 재미난 고소함이 가득해요~~

: 건지고 나서도 남은 잔열로 더 익어버려요
완전히 갈색이 되기 전에 건져주세요

고구마튀김스틱 관련 상품

등록일 : 2015-10-06 수정일 : 2015-10-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

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#고구마 #스틱 #튀김 #고구마 #튀김 #고구마 #간식 #휴게소 #고구마 #튀김 #만들기

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