백종원 콩나물국으로 시원하게 해장하기~!!

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eponger

백종원 콩나물국으로 시원하게 해장하기~!!

평소에도 간단해서 자주 해먹는 콩나물국을 백종원 레시피로 더 시원하고 맛있게~!! ^-^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
파
1뿌리 구매
계란
1개 구매
물
4국대접 구매
잘린 다시마
1개 구매
멸치
7마리 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
후추
약간 구매
마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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우선 콩나물과 대파를 깨끗이 씻어 준비해주세요~
대파는 어슷 썰어주시구요~

국 대접으로 물 4그릇 넣고, 다시마, 멸치를 넣고 약 십분에서 십오분정도 끓여주세요. 다시마는 물이 끓기 시작하면 빼주세요~

끓인 육수에 씻은 콩나물을 넣고
팔팔 끓여주세요~
이때 저는 뚜껑을 열고해요~
닫았다 열었다하면 비려지니깐 그럴바엔 그냥 안 닫고~

여기에 계란을 풀어주세요~
요건 백종원레시피에는 없어요~
저는 원래 콩나물국 끓일 때, 계란을 넣어서 먹거든요~
요건 선택해서 하세요~

그리고, 소금 간을 하고, 후추 약간 넣고, 마지막에 마늘을 넣고, 대파를 넣어주세요~
키포인트가 마늘을 나중에 넣는 거래요~!!

시원한 콩나물국 완성~!!!
잘 담아서 깨도 송송 뿌려주면 보기도 좋죠?ㅋㅋ

: 1. 소금 간은 조금씩 넣어보고 자기에게 알맞게 하세요~
2. 마늘은 마지막에 넣어야 더 깊은 맛이 납니다!
3. 국 그릇 한 대접에 1인분이에요~

콩나물해장국 관련 상품

등록일 : 2015-09-24 수정일 : 2015-09-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/feuillerose

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

Miae Yu 2017-03-25 19:37:17

계란 파~국이다!!ㅎㅎ 냉장고에 남은 콩나물 털어낼 때 매우 유용했어요!!ㅎㅎ 초간단 맛있어서 또 좋구요>.<

즐거운요리시간 2018-04-17 20:32:00

다진마늘 제일 마지막에 넣는게 신의 한 수!! 시원한 콩나물국~

댓글 0

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