[닭볶음탕] 매콤 달콤 뽀송~!한 닭볶음탕 만들기! -양싸

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양싸

[닭볶음탕] 매콤 달콤 뽀송~!한 닭볶음탕 만들기! -양싸

매콤 달콤하고 뽀송한 닭볶음탕
만들기!! 포실포실한 감자와 당근~
남은 양념에 밥까지 비벼먹어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

볶음용닭
1마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3개 구매
꽈리고추
4개 구매
감자 작은거
4개 구매
당근
1/3개 구매
실파
1줌 구매
물
500cc 구매
다진생강
1/2큰술 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
깨
약간 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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볶음용닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
감자와 당근, 양파는 한입 크기로 썰어주세요
대파와 꽈리고추는 어슷썰고 실파도 한줌썰어주세요

*양념장
다진마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 진간장 2큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 깨, 고추가루 1큰술을 넣고 섞어주세요

닭을 냄비에 넣고 물 500cc를 넣어주세요
닭이 잠길만큼만 물을 넣어주시면 됩니다

센불에서 닭이 끓어오르면 거품이 생기는데 요 거품을 숟가락으로 걷어주세요

닭의 잡내를 없애기 위해서 다진생강을 넣어주세요

당근과 감자를 넣고

양념장도 넣어 섞으신후 뚜껑덮어 당근과 감자가 익을때까지 중불에서 뭉근하게 끓이다가

파와 고추를 넣어주세요

한번 섞어주고

뚜껑덮어 약불에서 정확히 15분! 끓여주세요

닭이 풀어지지도 않고 야채가 뭉개지지않은 닭볶음탕!!!
완성!!
맵지도 달지도 딱 좋은 맛이예요 닭은 탱탱 감자와 당근은 포실 포실! 어제 밥까지 비벼먹고 잤네요^^

등록일 : 2015-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

연쨩 2017-02-02 10:02:49

감자대신 고구마를 넣었눈데 진짜 마싯었어욥 짱짱 ♥

쉐프의 한마디2017-02-22 15:05:11

헤헤 감사합니당!!!*^^*♥

웅이맘 2017-06-08 17:56:31

맛있어요~깔끔하구용~양싸님 레시피 좋아용

쉐프의 한마디2017-06-08 17:56:31

감사합니다😊💕

슉슉 2017-01-16 21:59:56

맛있어서 국물까지 싹싹 비웠어요~~^^

쉐프의 한마디2017-01-18 11:23:32

감사합니당*^^*

댓글 1

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