도시락반찬메뉴 브로컬리새우볶음

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DanielSong

도시락반찬메뉴 브로컬리새우볶음

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이번 포스팅에서는
도시락반찬메류로 추천 해 드리고 싶은
브로컬리새우볶음을 완성해볼거에요.
끓는 물에 소금을 넣고
푸릇한 색감을 살려 브로컬리를 데쳐내고
간단히 강불에서 굴소스에 새우와 볶아내는
매우 심플한 과정의 반찬메뉴랍니다.

1인분 15분 이내 아무나

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인 해 보실 수 있습니다.

조리순서Steps

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소요시간 :: 약15분

먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.

브로컬리는 먹기 좋은 크기로
밑동에서 잘라 준비해 볼게요.
한입에 들어가기 좋은 크기로
손질해 주시는 것이 좋습니다.

끓는 물에 소금을 1t정도 넣어주세요.
이 물에 브로컬리를 데쳐 낼건데요,
소금을 넣고 데쳐내시면
한결 푸릇한 색감이
살아나는데 도움을 준답니다.

이제 손질한 브로컬리를 넣고
40초간 살짝 데쳐보겠습니다.

오늘은 볶음 요리이기 때문에
굳이 차가운 물에 헹구실 필요는 없어요.
체반에 바쳐서 물기를 빼 주세요.

강불에서 3분간 예열한 팬에
식용유를 1T정도 넉넉히 둘러주세요.

새우를 강한 불에서 1분간 볶다가
후추1/3t와 맛술1/2T를 넣고
한번 더 가볍게 볶아주세요.

자, 이제 브로컬리를 넣고
새우의 풍미와
잘 어우러 질 수 있도록 볶아주세요.

굴소스2T정도 넣어
간을 맞추어 주시면 좋습니다.
간의 세기는 기호에 따라
얼마든지 가감하실 수 있어요!

참기름 살짝 둘러
한번 더 강불에서 가볍게 볶아주시면?

이렇게, 도시락반찬메뉴로 추천하는
브로컬리새우볶음 완성되었습니다!

: 1) 손질새우 사용하기.
한결 굴소스 볶음의 맛에
깊이가 더해집니다.
2) 브로컬리는 소금 넣고 데치기.
선명한 녹색이
더욱 살아나게 도와줘요!

브로컬리새우볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-19

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

포토 리뷰 8

요리 후기 25

확꽁 2021-08-22 16:38:59

덕분에 입맛 까다로운 어르신께 맛있다고 칭찬받았습니다~완전 감사합니다~~^^

사랑해 원~^^ 2016-01-15 01:46:50

너무 맛나게 먹었어요 저는 처음에 마늘을 기름에 볶아 새우를 볶으니까 비리지 않고 좋더라고요^^

Tango 2018-03-15 06:22:42

저도 마늘 다져서 먼저 볶은 다음 요리했는데 너무 맛있었어요. 또 해먹으려고요 ㅎㅎ 감사합니다

dorothyy88 2017-11-20 16:32:52

새우 ... 너무 센 불에 팬을 달궜는지 후추 다 타서 망할뻔 했지만 .. 너무 맛잇어영! ㅎㅎ

Kim Terry TaeJun 2017-05-01 22:30:46

간단한데 이리 맛잇네요 굴소스만 적당히넣으면 저한테는 퍼팩트한 반찬이 될듯

세라김(연자.별이) 2020-12-16 05:19:30

넘 고마워요~ 여긴 미국인데요~ 요즘 코로나 때문에 밖에 나가지도못하고 스트레스가 쌓이는데 넘 간편하게 하신것같네요~ 저는 그냥 하라는대로 하고 다 볶은다음 마늘 가루를 조금 뿌렸습니다~ 남편 출근때문에 정신없이 먹고 저녁에 손주들 주려고 남겼습니다 감사해요~♡♡

오복차니 2020-01-28 21:21:13

저도 첨에 달군팬에 마늘 넣어서 볶다가 새우 넣고 브로콜리 넣어 해먹었어요. 간단하지만 브로콜리 한송이 가족들 모두 맛나게 먹었네요.

생명사랑1 2017-12-16 22:25:58

손님상에 요긴하게 요리해서 도움받았습니다 앞으로는 단골로 나오겠습니다

이지로움 2023-06-03 14:09:14

양파를 더 썰어넣었어요. 다진마늘도 추가했던거 같네요 쉽고 맛있습니다.

닉네임같은생각 2020-12-17 22:30:19

간단하고 맛있는 반찬 찾았네요. 맛있게 잘먹었어요. ^^

메이얜 2017-12-10 18:14:57

잘먹었습니다~~ 애들이 넘좋아하네요, 인기만점~~^^*

jasmine❤ 2020-08-04 13:13:30

식용유 대신 버터로 먼저 볶았는데 너무 맛있어요!

heejin27542 2017-06-10 15:03:06

새우 좋아하는 딸이 더불어 브로콜리도 잘 먹네요

초보주부☆ 2018-11-02 15:44:02

최고의 요리입니다. 자주해먹을게요. 감사합니다.

빛들맘 2018-05-08 19:20:07

초딩 아이들 반찬으로 해줬더니 너무 잘 먹네요~

쉐프의 한마디2018-05-10 06:57:26

잘 해드셨다니 다행이에요!

이뿅뿅뿅 2020-02-01 22:33:21

간단하면서도 맛있네요! 레시피 감사해요~

김기메 2017-02-22 12:05:00

아이들 반찬으로 딱이예요 넘 맛있어요^^

Jiwon Isabel Park 2017-06-08 11:55:50

비쥬얼도 짱이고 너무 맛있어용

보리맘 2023-06-19 21:43:00

버터로 볶으니 넘 맛있어요!!

해란맘 2017-06-10 22:28:10

도시락반찬에 활용했어요

나루엄마 2017-06-09 13:33:01

간단하면서 맛있네요♡

자자야 2017-10-24 06:37:00

간단하고 맛있네요

noenemy**** 2017-07-24 19:09:38

아이들 맛있게 잘 먹네요~~^^ 근데 약간 짠거 같아요 싱거운거 좋아하시는 분들은 굴소스 조금만 줄여서 넣으세요~~

정성희♡재연,채윤 2021-03-31 17:21:32

맛있어요 레시피 감사합니다~

sook 2019-07-25 19:21:23

간편하고 좋아요

댓글 9

#밑반찬 #도시락반찬 #볶음요리

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