Name: 쌀쌀해지면 생각나는 구수한 아욱된장국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아욱; 표고버섯 3개; 홍고추 1개; 다진마늘 1큰술; 된장 2큰술; 대파 1/4개; 멸치육수

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꼬시미

쌀쌀해지면 생각나는 구수한 아욱된장국

가을 아욱은 제철 채소로서 영양가가 아주 많다고 합니다 아욱으로 구수한 아욱된장국 끓여 볼까요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아욱
구매
표고버섯
3개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
된장
2큰술 구매
대파
1/4개 구매
멸치육수
구매

노하우

조리순서Steps

아욱을 잘 다듬어서 준비합니다.

아욱은 쓴맛이 있기 때문에 요로케 손으로 치대면 쓴맛도 제거 되고 줄기 부분에 억센 섬유질도 부드러워 집니다 미끌 미끌 해지면 깨끗한 물로 씻어 주세요.

아욱은 먹기 좋게 듬성 듬성 잘라 주시고

멸치육수에 된장 2큰술을 넣어 주세요. 된장의 염도에 따라 가감하시면 됩니다.

표고버섯과 홍고추도 썰고, 마늘은 다져 주세요.

아욱을 넣고 한소끔 끓입니다.

표고버섯과 다진마늘을 넣고 끓이다가

홍고추과 대파를 넣으면 완성입니다.

: 아욱은 열을 내리는 효능이 있다고 해요. 여드름이 나기 시작하는 사춘기 아이들에게 꼭 먹여야겠어요. 제철 채소만 챙겨 먹어도 다른 보약이 필요 없을 정도로 건강해진다고 하잖아요.

아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2015-09-21

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레시피 작성자About the writer

꼬시미

https://blog.naver.com/jbj8

#아욱 #아욱된장국 #제철채소음식 #감기예방

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