제육볶음 김밥 도시락

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아벨라

제육볶음 김밥 도시락

주말이면 아침부터 운동하러 가는 남편을 위해 도시락을
챙겨요

매번 스팸김치, 참치김치 삼각김밥을 싸다가
문득 집 냉동고에 고이 잠자고 있는
돼지고기가 생각나서 만들어 봤습니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 앞다리살을 준비하고 양념을 만듭니다
양념: 진간장 3T,고추장 2T,고춧가루 1T,매실액3T,맛술 2T,다진마늘 1.5T,생강가루,참기름,후추

양념을 돼지고기에 넣고 버무리고 최소 30분 이상 숙성시켜 줍니다
전 하루정도 용기에 담아서 냉장고에서 재워뒀답니다

밥에 참기름과 깨소금을 넣고 잘 섞어 줍니다

전날 재워둔 돼지고기를 꺼내서 잘 볶아 둬서 접시에 준비해주세요

상추와 깻잎을 깨끗히 씻어서 준비해주고 김밥 쌀 김과 김발을 준비하면 준비~~ 끝!

다 준비하면 요렇게 되겠죠? ㅎ

김위에 밥을 얇게 올려놔주세요
여기서 너무 두꺼우면 김밥 말때 터질수가 있으니 얇게 펴발라 주시고
맨위에는 김이 감싸질 부분이니 남겨주세용~

밥위에 상추를 얹고 그 위에 깻잎을 포개서 올려놓습니다

고기를 올려놓고 김을 말기전 상추와 깻잎을 먼저 고기에 감싸줍니다
이렇게 하면 잘랐을때 예쁜 모양이 나오겠죠?

예쁘게 말아... 아.. 터졌네요,, 하지만 리얼을 위해 뒤집어서 사진찍는것
따윈 하지 않겠습니다 ㅋ

그럴싸하죠? ㅋ

참기름과 솔을 준비하고 김밥위에 발라줍니다
그리고 깨를 솔솔 뿌려지면 끝입니다

비주얼 극강이죠? ㅋㅋ

통에 담고 김밥만 싸면 아쉬우니까 집에있는 과일과 샐러드도 같이 담아주면
밖에서 사먹는 것보다 훨씬 영양가있고 정성이 담겨있는 제육볶음 김밥 도시락이 완성되었습니다 ^^

제육김밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-16

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http://blog.naver.com/ops82

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