부드러운 감자스프 만들기. 생크림 없이 만들어요~

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달꿈

부드러운 감자스프 만들기. 생크림 없이 만들어요~

선선해지는 요즘 집에서 부드럽게 끓인 감자스프예요. 생크림 없이 우유로 끓여도 진한 감자스프의 맛이 너무 좋답니다. 우유에 고소한 치즈를 넣어 끓인 홈메이드 감자스프는 마음속까지 따뜻하고 기분 좋답니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
250g 구매
양파
85g 구매
치킨육수
250ml 구매
우유
250ml 구매
슬라이스치즈
1장 구매
파마산치즈가루
1.5큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 소금 조리법

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감자는 나박하게 썰고 양파는 채 썰어서 냄비에 기름을 두르고 볶아줍니다. 기름 대신 버터를 이용해도 좋아요.

양파가 반투명해지면 치킨육수를 넣고 끓여줍니다. 감자가 익을 정도로 푹~ 끓여 준 다음 그대로 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.

곱게 갈아준 감자스프를 냄비에 다시 담고 우유를 넣고 저어가며 살짝 끓인 후 슬라이스 치즈와 파마산 치즈를 넣고 저어가며 더 끓여줍니다 감자스프가 적당한 농도가 되면 소금+후추로 간을 맞춰주세요.

: 치킨육수는 치킨스톡으로 쉽게 만들 수 있어요. 집에 닭가슴살이 있는 경우 물에 닭가슴살을 넣고 끓여서 육수로 사용해도 된답니다. 모두 없다면 일반 물로 대체해주세요

감자스프 관련 상품

등록일 : 2015-09-14 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/catseyesung

sns

요리 후기 1

배주연 (지원맘) 2016-01-21 10:31:29

정말 맛있게 잘먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다.

댓글 1

#스프 #감자스프 #감자요리 #스프끓이기 #이유식

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