골뱅이 고추장 볶음

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Sunhee Lim

골뱅이 고추장 볶음

아빠가 술과함께 골뱅이를 사오셨는데 통조림이 아닌 당황스러운 비쥬얼로 비린내가 많이 나기에 제가 첫 골뱅이 요리를 해봤어요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5숟갈 구매
고춧가루
1/2숟갈 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
참기름
1.5숟갈 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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골뱅이는 흐르는물에 빡빡씻어 세번정도 물을 버려줍니다

빡빡씻은 골뱅이를 물과 우유를 2:1비율로 넣어 끓여줍니다

양파반개 깻잎 세장 파를 잘 썰어 준비하고 고추장 한숟갈반 고춧가루 반숟갈 참기름 소금 후추 적당량을 잘 저어 양념을 만들어줍니다

골뱅이 양파 양념 깻잎 파 순으로 넣어 볶아줍니다

완성!

: 본인의 비린내 제거방법이 있음 우유말고 그것을 사용하셔도 되요!! 아부지가 뭘 사오신건지 비린내가 많이 나더라구요 ㅜㅜㅜ

골뱅이고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-06 수정일 : 2015-09-06

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