초보도 쉽게 만들수 있는 참치김치찌개

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남개미

초보도 쉽게 만들수 있는 참치김치찌개

초보도 쉽게 만들수 있는 참치김치찌개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잘익은 김치
2.5주먹 구매
파
1/2뿌리 구매
참치캔 작은거
2캔 구매

[양념]

들기름 식용유
2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매

[육수]

다시마
3장 구매
멸치
10마리 구매
새우 or다시다
8마리 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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먼저 물 500ml에 다시마, 새우, 멸치넣고 끓입니다 (종이컵 한컵 가득이 120ml정도 됩니다.)

잘익은 김치 두주먹 반을 먹기좋게 썰어 냄비에 담아주시구요.

요기에 들기름 두스푼을 넣어주세요.

그리고 중간불보단 쎄고 쎈불보단 약한 어정쩡한 불로 볶아줍니다 (들기름에 볶아주면 국물이 찐하게 우러 나와요.)

5분정도 볶아주면 볶는동안 김치에서 나온 국물도 없어지고 요런 비쥬얼이 되는데요.

그럼 요기에 육수를 부어줍니다. 그리고 한번 끓여줍니다.

끓으면 김치국물 두국자 반을 넣어줍니다. 첨부터 넣고 끓이는것보다 한번 끓이고 넣는게 더 맛나더라구요.

다시 끓기 시작하면 고추가루 한스푼 넣어주시구요.

참치캔을 넣어주세요. 넣을대 기름 버리지말고 고대로 다 넣어주세요. 요 기름이 들어가야 참치맛이 나요.

마지막으로 파를 넣어주시구요.

3분간 뽀글뽀글 끓여줍니다.

그러면 맛있는 참치김치찌개 완성입니다.

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-09-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver/redshoes84

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

이광표 2015-09-13 18:40:30

처음해보는데 생각보다 잘됬습니다 감사합니다

블링블링♥ 2016-02-13 12:56:03

꺅 넘흐 맛있어요

댓글 2

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