얼큰한 순두부찌개

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예쁜성준맘

얼큰한 순두부찌개

더위에 맞서는 방법!! 여름엔 이열치열이죠 맛있는 순두부찌개와 함께 하세요~

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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순두부는 먹기좋게 등분해주시고~~ 양파는 채썰어서 준비, 애호박은 반달썰기, 세송이버섯과 빨강청양고추는 어슷 썰어주시고~~ 칵테일 새우는 꼬리는 떼고 준비합니다. 원래 조개를 넣어줘야 하지만 없다면 새우를 사용하셔도 괜찮아요.

모든 재료가 준비되면 순두부찌개에 넣은 고추기름을 넣어야하는데, 고춧가루 2스푼, 해바라기유 2스푼, 마늘 다진것 1스푼 넣고 골고루 섞어주세요. 전자렌지를 이용하셔도 괜찮습니다.

전자레인지

재료가 준비되는 동안 멸치국물 육수가 준비되었습니다. 멸치를 여러마리 넣어서 끓이지 않고~ 멸치가루 1스푼 넣고 팔팔 끓였습니다.

멸치육수에 준비된 재료 모두 넣어주세요.

그리고 양념 만들어놓은것 올립니다.

팔팔 끓이면서 청양고추도 넣어주세요.

대파도 넣어주세요.

보글보글 한번 끓으면~~ 계란 1개 넣어주시구요~~노른자가 살짝 익을 때까지 끓여주세요~ 간은 소금간 해줍니다.

계속 노른자가 살짝 익을때가지 끓였어요. 순두부찌개 정말 간단하고 쉽죵???

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2015-08-24

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예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

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